牛肉汤是一种适合冬季饮用的汤羹。牛肉汤的做法多样，而且非常简单，几种食材就能够做好。牛肉有暖胃的作用，是(寒冬补益佳品。下面是小编帮大家整理的豆腐牛肉汤家常做法，希望大家喜欢。
虽然牛肉汤的做法很简单，它却含有非常丰富的营养价值。牛肉美味，而且是一种蛋白质丰富的食物，含有铁、锌、钙等人体必需的'物质。也是维生素B和核黄素的最佳食物来源。牛肉能提高机体抗病能力，油漆对于术后、病后调养的人们特别适宜。
1.准备牛肉一块。
2.把牛肉横切薄片
3.牛肉放入碗中，加适量油、盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉、地瓜粉拌匀。
4.豆腐切小丁。
5.入开水中煮半分钟。
6.捞出沥水。
7.准备姜、蒜、八角、当归、香叶。
8.香菜切碎。
9.准备水淀粉半碗。
10.锅里水烧开，加入油、盐、姜、蒜、八角、香叶、当归。
11.把牛肉逐片下入锅中。
12.煮开后倒入豆腐，加适量胡椒粉、姜末，加少许味精。
13.再次煮开后缓缓倒入水淀粉，用锅铲搅拌均匀煮开即可关火。
