早餐对人体非常的重要，优质的早餐可以使人一整天精力充沛，思维活跃，工作和学习效率提高，记忆力增强。不吃早餐或吃的太少，会使人没有精神，思维迟钝，记忆力下降，甚至会产生低血糖。如下是小编给大家整理的减肥营养的早餐食谱，希望对大家有所作用。
营养早餐减肥食一、水果苏打饼干＆五谷豆奶
水果苏打饼干的材料：苏打饼干6片、香蕉1/4根、草莓3颗、起司1片。
五谷豆奶的材料：五谷粉1汤匙、温开水1杯、豆奶粉1汤匙。
水果苏打饼干的作法：
1、草莓洗净，切对半。并将香蕉切片。起司切成6小片。
2、饼干分别轻抹上一层美奶滋，再各自叠上起司、香蕉、草莓即可。
五谷豆奶的作法：
取少量温开水将五谷粉和豆奶粉调匀，再冲入剩余开水。
减肥的时候仍可以多变化的摄取食物，因为每种食物都有其营养与非营养的成分，对身体机能各有其重要的功用，尤其不应该轻易的放弃任何天然的山珍海味。
营养早餐减肥食二、水果优格麦片
材料即食麦片30克、优格1瓶、水蜜桃干2颗、黑梅2颗和葡萄干2茶匙。
水果优格麦片的作法：
麦片置入碗中，加上黑梅、水蜜桃干、葡萄干，最后倒进优格。
葡萄是一种甜度相当高的水果，通常经过干燥的加工过程即可以制成葡萄干等制品，因其质地柔韧适口，是小朋友和老人家的营养零食。市售的葡萄干约 33个即有一份水果60千卡的热量。除此之外每100克黑葡萄干中也含有1.5毫克的铁质，且具有补血的效果。减重者在享受葡萄干的高营养时，一定要记得要减少用糖量。
营养早餐减肥食三、皮蛋瘦肉薏仁糙米粥
皮蛋瘦肉薏仁糙米粥的材料：
薏仁糙米40克、皮蛋20克、瘦肉丝20克、葱花少许、盐1/2茶匙。
皮蛋瘦肉薏仁糙米粥的作法：
1、薏仁糙米加3杯水熬煮至略带黏糊状。
2、皮蛋切丁，瘦肉洗净，一起放入粥中再煮到肉熟并调味，这时就可以关火了，再撒上葱花就出锅了。
对现代人而言，鱼肉不缺甚至是越吃越多，造成心血管疾病、癌症的罹患率越来越高。为了预防慢性疾病，于是就要多吃高纤维饮食，因为纤维质可以增多粪便量、促进肠道蠕动、使排便顺畅、增加胆汁排出、降低血液脂质以及具有预防心血管的作用。
营养早餐减肥食四、花生紫米红豆粥
花生紫米红豆粥的材料：花生、紫米、红豆及山药。
花生紫米红豆粥的作法
1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天，山药削皮切块。
2、煮一锅水，等到水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈待开锅后转小火慢慢煮。
3、等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要间隔的搅拌几次，这样可以让汤更加的粘乎。
4、一般会煮四十分钟即可。喜欢甜味的.还可以加些红糖。
营养早餐减肥食五、蔬菜玉米麦片粥
蔬菜玉米麦片粥的原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、食燕麦片20-30克、清水适量玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁和西兰花。
蔬菜玉米麦片粥的制作方法:
1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片、棒渣、大米和玉米面;
2、棒渣洗净，并要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮蔬菜玉米麦片粥了;
3、取小锅放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再往锅里注入足够量的清水;
4、把小锅放置火上大火煮滚;
5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可以先用水调成糊状，边倒边用汤勺不断的搅匀，以免结块。然后转小火慢慢的熬制;
6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净切小丁备用;
7、粥煮到米粒开花就可以了，这时就要向锅里放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料都成熟就可以关火了;
营养早餐减肥食六、麻婆粥
麻婆粥的主料：稻米 100克、虾 50克、豆腐50克、甜豆 10克、大葱5克、姜 3克、大蒜2克、番茄酱 5克、豆瓣辣酱 5克、白砂糖 3克、味精 3克及香油 5克
麻婆粥的制作方法：
1、大米淘洗干净加水煮成稠粥;大虾剔去肠泥洗干净，放入稠粥里煮熟。
2、把粥倒入江盘中，并将大虾放在盘子中央做装饰。
3、锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料(包括番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精及香油)一起煮成芡汁。
4、把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以出锅了。
