鱼丸通常是火锅的主力，但是每次吃火锅都会剩下些，换一种方式炒一炒也不错的哦。以下关于鱼丸金针菇菜家常做法是小编为各位整理收集的`，希望能给大家一个参考，欢迎阅读与借鉴。
1. 右面大碗看见木有，嘎嘎好吃
2. 洗净小红辣椒，要新鲜的哦，切成小圈圈的丁状！我嫌麻烦用剪刀剪的，喜欢吃辣多放，怕吃辣少放！
3. 大量的蒜瓣，切成丁！不要太大哦！我一般辣椒和蒜丁1：1，怕辣可以多点蒜！
4. 鱼丸鱼丸，为了好夹，切成一半！为了减少做的时间可以事先用水焯一下！
5. 洗净，把大堆的连接处撕开，为了快点事先用水焯一下！
6. 准备工作完毕，油热后，放入辣椒圈和蒜丁，翻炒均匀加入大量的耗油，我准备的这些放了大瓶耗油将近半瓶哦！翻炒均匀后加入焯好的金针菇和鱼丸，如果没有焯好，就需要炖一段时间啦，翻炒完毕出锅！棒棒香香哒鱼丸金针菇完毕！
