西餐牛排汁的做法

大家喜欢吃西餐牛排吗？有空的时候可以自己做哦！

姜汁牛排的`主料： 里脊牛排 (3片（1英寸厚)) 五香粉 (1茶匙) 油 (1汤匙) 无盐牛油 (3汤匙) 姜（磨碎） (2汤匙) 水 (1/2杯) 酱油 (4茶匙) 盐和黑胡椒粉 (少许) 做姜汁牛排所需厨具：

平底锅

1.撒上五香粉，盐，黑胡椒粉，对牛排两面进行腌制。放在一边。

2.拿出平底锅中上火放油，等油冒烟先煎肥油一面1分钟。这样肥油吃起来脆脆的爽口。

3.再来，煎每一面各自3分钟（5分熟），4分钟（7分粉色），5分钟以上（全熟).离锅，放入碟中。刚煎出来的牛肉会出血水。放在一边。

4.平底锅不要洗，接着用牛油和姜先放进入锅里煮30秒直到冒出香味。再倒入水和酱油。大火收汁。

5.把牛肉切片

6.摆盘：把切片摆齐。

7.淋上姜汁

8.完成