年糕是中华民族的传统美食，一般在新年吃，因为非常的香糯软滑，所以受到了我国人民的热爱，各种做年糕的方法也不断的被研究出来，那么怎么做呢？下面和小编一起来看看吧！
有关番茄炒年糕的.做法准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
番茄炒年糕的简介：
炒年糕，是年糕的特色吃法。
炒年糕不单只是能用韩式辣椒酱来炒，它有很多种做法，只有你想不到的没有你做不到的。
不同的做法用到不同的原料，做出不同的美味，今天我就用我比较喜欢的洋葱、番茄来炒一盘我喜欢的“炒年糕”依然美味可口，营养丰富。
番茄炒年糕的食材：主料： 年糕250g 番茄200g 洋葱100g 鸡蛋2个 辅料： 油适量 盐适量 番茄沙司3匙 酱油适量 大葱碎10g 番茄炒年糕的做法图解步骤：
1.年糕切片泡于热水中，番茄划十字刀泡于热开水中（方便去皮）；
2.洋葱切粗丝，番茄手撕去皮切成块；
3.炒锅下油烧热，把鸡蛋煎炒成块装出备用；
4.炒锅再下少许油烧热，倒下洋葱煸香；
5.倒下番茄一起炒；
6.把番茄炒烂出汁；
7.倒下年糕一起翻炒均；
8.倒下热开水；
9.倒下蛋块，盐、酱油、番茄沙司；
10.翻炒均匀，煮至汤汁沸腾；
11.出锅前撒入葱花即可。
小贴士：
年糕事先用热水泡软，在炒的时候方便也更加容易炒熟入味。
