用簡單的方法做出好吃的魚香肉絲。 本來沒打算傳這個菜譜,因為做的人太多,但這次按照這個簡單的方法做出來的味道還不錯就傳上來分享了。小編精心為你整理了最簡單的魚香肉絲做法,希望對你有所借鑑作用喲。
1.
豬肉切絲,用1/2勺生抽,一點豆瓣醬,一點薑絲,1/2勺澱粉醃製備用(用量按照食材多少增減)
2.
胡蘿蔔、萵筍切絲,木耳泡發切絲備用。(因為步驟圖是後面補上來的,今天沒萵筍,請您見諒哈。)
3.
將輔料裡面的全部調料混合備用。(其中白糖1茶匙、醋2勺、生抽1勺、澱粉1勺、一部分蔥、姜、蒜末,加一點水調勻)
4.
熱鍋下冷油,先放一部分蔥、姜、蒜末,再下1勺豆瓣醬炒香
5.
下肉絲翻炒斷生
6.
將肉絲推到一邊或剷起來,下萵筍、胡蘿蔔、木耳絲翻炒至斷生再與肉混合均勻
7.
將步驟3的料汁倒入翻炒均勻,大火收汁