楊梅的果肉中含有大量的纖維素，可以刺激胃腸蠕動，有利於幫助人體把體內的毒素排出體外，從而達到美容養顏的效果。楊梅中的果酸可以抑制體內的糖類向脂肪轉化，從而達到減肥的效果。楊梅中的維生素C和花青素具備抗氧化能力，有助人體抗衰老和抵制癌症。以下是小編為您蒐集整理提供到的內容，希望對您有所幫助！歡迎閲讀參考學習！
一、楊梅的營養價值
1、消炎抑菌止瀉
對於痢疾細菌和大腸桿菌有很好的抑制作用，楊梅的.酸味還可以起到消炎的效果，對於治療牙痛等疾病有神奇的功效。2、生津止渴防止中暑到了炎熱的夏季，因為津氣不足而導致的口乾等症狀的朋友可以通過食用楊梅來生津止渴，此外，夏天多食用楊梅還可以防止中暑。3、助消化以及增加食慾楊梅中含有多種的有機酸類，還有大量的維生素C，大家都知道食用酸味的食物可以提高食慾幫助消化。4、美容減肥抗衰老
楊梅的果肉中含有大量的纖維素，可以刺激胃腸蠕動，有利於幫助人體把體內的毒素排出體外，從而達到美容養顏的效果。楊梅中的果酸可以抑制體內的糖類向脂肪轉化，從而達到減肥的效果。楊梅中的維生素C和花青素具備抗氧化能力，有助人體抗衰老和抵制癌症。
二、楊梅不能和這些一起吃
1、楊梅和黃瓜不能一起吃
楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。
2、楊梅和蘿蔔不能一起吃
楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿蔔一起食用，經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫。
3、楊梅和大葱不能一起吃
楊梅畏大葱，二者同時食用會產生複雜的生化反應，對人體具有一定的不良作用。
4、楊梅和牛奶不能一起吃
楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。
5、咯血患者不能吃楊梅
楊梅性温，易助熱上火，促使咯血加劇。
6、膽囊炎和膽結石患者不能吃楊梅
楊梅可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。
三、楊梅吃不完，試試這些做法
糖水楊梅
將楊梅加少許糖放電飯鍋中蒸熟，加冰糖燜一會兒，就像吃楊梅罐頭一樣。
鹽醃楊梅
楊梅若干，食鹽適量。楊梅洗淨後，用食鹽醃製備用，越久越好。用時取數顆泡開水服。此楊梅具有理氣消積，除脹的作用。適用於食積不化，胃腸脹滿等病症。
甘草楊梅
選擇果肉較多的楊梅，之後將楊梅和檸檬、糖以及打成粉狀的甘草一起放在鍋內炒，在這個過程中楊梅的果汁不斷滲出，楊梅的個頭會逐漸縮小。將果汁收幹後取出，如果擔心不夠幹可以放進微波爐加熱烘乾。最後將烘乾的楊梅放入器皿內同時撒上白糖攪拌均勻，使白糖均勻地裹在楊梅乾上即可。
楊梅冰飲
將去核的楊梅肉和冰塊一起攪拌打碎，用濾好的楊梅汁與玫瑰花幹一起衝調，如果覺得口味略酸可以用蜂蜜調至適當的口感。
楊梅果醬
兩斤楊梅洗淨，控水。直接放入鍋中，加糖半斤開小火，要不停的攪拌，加一點鹽，再加半個檸檬汁，慢慢的湯濃稠了，楊梅變小了，又加了一小杯紅酒。一定要不停地攪拌。最後把湯收得一點也不剩。即成楊梅果醬。
