麻辣香鍋做法簡單是私家菜做法大全的常見菜，不一定要看麻辣香鍋視頻才能學會，但怎麼做麻辣香鍋最好吃，跟着的做法圖解來做這道麻辣香鍋吧。
麻辣香鍋的食材和調料：
藕 豬肉 牛肉 油豆腐 西蘭花 小西紅柿 姜 蒜 葱 生粉 胡椒粉 幹辣椒 花椒 郫縣豆瓣醬（或者火鍋料） 八角 耗油 香油 生抽 老抽 陳醋 花椒粉
教您麻辣香鍋的家常做法，如何做麻辣香鍋才好吃
一、 先找食材，蔬菜類肉豆類都可以。肉類切好放一點兒生粉、胡椒粉抓勻醃一下
二、 蔬菜洗好，切成合適的大小
三、 木耳之類乾菜先發水， 木耳或百葉之類先焯水，水開即撈
四、 配料準備葱薑蒜、花椒、郫縣豆瓣醬、幹辣椒
五、 鍋裏燒油，油很涼的.時候放一些花椒、1個八角，小火炸香
六、 接着放姜蒜末，出香味兒了，放一點兒幹辣椒，繼續小火炸香
七、 挖一勺豆瓣醬（或火鍋底料，稍稍翻幾下
八、 先將最難熟的食材下鍋，炒到半熟放容易熟的食材。 加一點生抽、老抽、蠔油、香油、陳醋，稍稍放一點兒水燜一兩分鐘，最後將蔬菜葉放入，翻幾下
九、 試試鹹味，不夠加鹽。 放一點兒雞精或味精，一點兒胡椒粉，一點花椒粉
十、 最後放一點兒蒜末翻幾下，撒一點兒葱花兒
十一、 完成
家常美食小貼士：
一、豆瓣醬可以用火鍋底料代替。
二、油一定要比平時炒菜的時候多！
三、喜歡辣一定要加辣椒油啊！！！！
