跳槽时提出离职申请之后，下家违反约定提出不要我了怎么办？

语言可能有点乱。

在准备跳槽去别家公司面试的时候，对方决定录用我，但只有口头约定，是否应该在他决定录用我时签类似合同的文件？有相关的法律方面的问题吗？

如果只是口头约定，而我也提交辞职报告之后，这时他违约我该怎么办？