导语：苦瓜是我们日常生活中最为常见的'一种菜品，以下小编为大家介绍苦瓜怎么做好吃文章，仅供参考!
苦瓜怎么做好吃清炒苦瓜
材料：
苦瓜，干花椒，干辣椒
做法：
1.苦瓜两根洗净，切去两头的尖尖，再从中间来一刀，将苦瓜一分为二，用筷子将苦瓜籽捅出后，切为薄一些的圈圈。 2.干花椒及干辣椒切成2~3段。3.坐锅点（小）火，倒入适量食用油，同时将花椒及辣椒都扔进去。4.待炸出香味（花椒及辣椒微糊，此时会很香）时，倒入苦瓜圈。5.大火翻炒约3分钟，加盐及少许鸡精调味即可出锅。
鸡蛋炒苦瓜
材料：
苦瓜两小根，鸡蛋四个，葱半根
做法：
1.苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿2.鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀3.热锅，加适量油4.将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可
苦瓜炒牛肉
材料：
苦瓜，牛肉，盐
做法：
1、热锅加油放蒜茸和豆豉，半焦后放苦瓜，八成熟加盐，翻匀；2、再倒入用热油爆过的牛肉，兜几兜，OK。
