烤面包必须要用烤箱？你真的out了！其实用最普通的微波炉就可以烤出美味的面包。微波炉烤面包不仅做法简单，而且还卫生便捷呢！接下来小编搜集了微波炉烤面包家常做法，仅供大家参考，希望帮助到大家。
食材准备
面粉（首次做可以少用一些，100克左右），干酵粉（和面粉的比例在1：20左右），砂糖适量，黄油（一般占面粉的45%左右，牛奶（可以多放一些，也可以用奶粉）。奶油、香精、鸡蛋、温水、盐适量。
做法步骤
1、将酵粉溶于温水，把黄油、砂糖、鸡蛋搅匀，然后和酵母水一起再次搅匀，之后加入面粉、牛奶（奶粉）继续搅匀。
2、搅匀后得到一个面团，开始揉面团，直到面团光滑不粘手。将面团放在温暖湿润的地方发酵，发酵到原来的两倍大就可以了，一般要发酵2-3个小时。
3、将发酵好的面团放入擦过黄油的容器，以免沾底。用保鲜膜盖住容器，放入微波炉里。如果想口味更多样，可以在10分钟之后拿出来放一些芝麻、肉松等，然后再放入微波炉中。
4、15分钟左右后，新鲜的面包就能出炉了。
微波炉烤面包家常做法二食材准备
吐司面包1节(约10厘米)，虾仁150克，红萝卜丁1/3杯，马铃薯丁1/2杯，香菇丁1/2杯，洋葱丁1/2杯，沙拉油3大匙，奶油糊(奶油1大匙，面粉1/2杯盐1/4小匙，奶水1杯，水1.5杯，鸡蛋2个，香草片1颗)，胡椒粉1小匙，芹菜末1大匙。
2、将8厘米长的盒子中间部分取出，使成凹型容器，连同盖子同置盘子上，以强微波烘烤1分钟后，静置片刻使面包酥硬。
3、虾仁去肠泥，洗净，以A料腌拌；红萝卜丁、马铃薯丁及香菇丁同入耐热袋中，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟备用。
4、取一深碗，放入洋葱丁及3大匙沙拉油，以强微波3分钟爆香后，加入煮熟的红萝卜丁、马铃薯丁、香菇丁，并拌入腌拌过的.虾仁(取出葱段、姜片)，覆盖，再以强微波烹煮3分钟。
5、将所有煮熟的材料与奶油糊搅拌，加入胡椒粉，填入面包盒内，撒上芹菜末即成。
Tips
奶油糊做法：先将奶油溶化后，与其他奶油糊材料同置容器中拌匀，先以强微波3分钟，取出搅拌后再以强微波3分钟烹调，待凉后，即可用保鲜盒储存冰箱冷藏室。
微波炉烤面包家常做法三用料：
面包粉、糖粉、炼乳、酵母、奶油、盐
做法：
1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。我用的是面包粉，专门用做面包的。超市有卖的。
2.揉好的面团静置，发酵，发到2－3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。
3.揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10－15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。
4.成品啦。看上去挺像那么回事的。味道也不错。
小贴士：
做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母。不能放太少，不然发不开。放太多了也不行。按要求不能超过面粉的2%。不要用太高温的水融化酵母，会把酵母烫死的。另外烤的时候要时刻关注。别烤过了，就不好吃了。
