鱼块汤的美味做法

鱼块汤怎么炖好喝？学做鱼块汤需要什么食材？调音师老师为您提供鱼块汤的家常做法图解，让您轻松煲出营养美味的鱼块汤。

鱼块汤的功效与作用：

草鱼：平肝熄风、和胃、温中

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

鱼块汤的制作材料：

草鱼一段 黑木耳 葱 姜 蒜 大蒜叶2根 盐 黄酒

鱼块汤的做法：

1.现成鱼段切成小块，撒些盐，早上腌，晚上吃，也可以隔天腌制

2.黑木耳提前用冷水泡发

3.散开后用手撕成小朵

4.鱼块洗净，沥干水

5.葱挽结，姜切片，蒜准备好，大蒜叶切末

6.坐锅热油，先放姜片再蒜炝锅

7.放鱼块

8.鱼块变色煎透，不要翻，否则鱼块容易碎，加一些黄酒

9.锅中出香味，加一大碗水，葱结放入锅中，大火煮开转小火

10.小火20分钟后放黑木耳再次煮开，出锅，盛入汤碗中，面上撒蒜叶