葱爆鱿鱼的家常做法

葱爆鱿鱼的做法简单,是家常菜里的常见菜，但怎么做葱爆鱿鱼好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，下面是关于葱爆鱿鱼的家常做法的内容，欢迎阅读！

用料

主料鱿鱼500克

辅料

油适量

盐1勺

料酒1勺

辣椒酱1勺

姜适量

蒜适量

葱适量

葱爆鱿鱼的做法

1.准备好鱿鱼肉，并洗净。

2.锅加水。

3.加入鱿鱼。

4.加点料酒焯水煮一下。

5.捞出鱿鱼肉。

6.准备点香葱。

7.葱洗净切段，切点姜蒜。

8.锅热油，下姜蒜炒香。

9.加入鱿鱼。

10.加点酱油和豆瓣酱。

11.加盐翻炒几下。

12.加入香葱。

13.加点鸡精调味炒匀。

14.装盘。

烹饪技巧

1、鱿鱼提前焯水煮一下，不易煮太久，煮久了老了口感不好。

2、加料酒可以去腥增鲜，加了辣椒更开胃。