海鲜粥是港台菜菜谱之一，以虾仁为制作主料，海鲜粥的'烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜下面是本站小编整理的相关内容，欢迎大家阅读!
大闸蟹海鲜粥的做法
1、冬瓜，大闸蟹分别洗净备用
2、大闸蟹放入凉水里，开锅煮几分钟，煮到蟹黄蟹膏略凝固就好
3、冬瓜带皮切成1cm的厚片
4、大闸蟹捞出，解开绳子，再冲洗一下
5、把大闸蟹一切两半
6、锅里放油烧热，放入生姜和蟹块炒出香味
7、放入冬瓜片一起翻炒一下
8、加水煮开转文火煮10分钟
9、加入米饭，毛豆再煮5分钟，加盐调味，放葱花即可出锅
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