清汤面家常的做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理清汤面家常的'做法的相关资料，欢迎阅读！
面，牛肉丸1包（10个），面饼3个，青菜1棵，麻油，盐，鸡精
做法
1.生菜剥开一片片的，用水泡着；把面条放进冷水锅里，大火煮开
2.水开后，用筷子划散面条，捞起，泡进冷水里过冷河
3.生菜清洗干净，牛肉丸放在水龙头下冲洗一次
4.重新烧一锅水，水开后，把牛肉丸和面条放进去，大火煮开至牛肉丸浮起
5.加入生菜，淋入1小勺麻油
6.煮至生菜断生，放盐、放一小勺鸡精调味即可
清汤面家常的做法材料
【食材】牛骨一份 //红葱头//草果// 桂皮 //八角//洋葱//小茴香//虾油//冰糖//柠檬//九层塔
做法
1、牛骨沸水焯过去了浮沫，
2、香料放干锅里小火炒香，洗去焦味，用纱布做一个料包，直接放进牛骨汤，煲3-4小时
3、煲好的牛骨可以蘸着调料直接吃，
4、牛骨汤里放些虾油和冰糖，挤些柠檬，泡上面条撒上九层塔。
