炒年糕是家常菜，一盘炒年糕，有肉有菜， 营养丰富，一家人吃正好，特别适合上班族做的晚饭。那么下面就和小编一起来看看怎么做吧！
腊肉炒年糕的家常做法做家常菜：木耳腊肉炒年糕所需食材：
主料：年糕500g，木耳10朵，芹菜3 条，大白菜3-4 片，腊肉1 条，菠菜1小把
家常菜：木耳腊肉炒年糕的.做法步骤：
1. 烧开一锅水， 把年糕倒进去煮。 我买的年糕比较硬，需要煮一下才好吃。
2. 木耳泡发。把腊肉，白菜，芹菜和木耳切丝待用。
3. 油锅烧热，倒入腊肉炒香。
4. 再倒入木耳，芹菜和大白菜，炒香。加一小勺盐调味。
5. 年糕煮大约5分钟后（喜欢软一点的可以时间再长些），捞起沥水，再用冷水冲洗一下。
6. 年糕倒入锅内。 再加酱油，蚝油，海鲜酱。 喜欢辣的还可以加一点点辣椒酱。 再加入一些高汤。汤汁收干后，加入菠菜稍微炒炒，就可以出炉了。
温馨提示：
不同的年糕质地不太一样。硬的年糕片需要多煮煮。 其他没什么好说了，开吃！
