鳕鱼饺子馅的做法

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，下面就是小编整理的鳕鱼饺子馅的做法，一起来看一下吧。

主料

面粉400g

鳕鱼300g

猪肉100g

调料

食盐适量

葱适量

姜适量

香油适量

调和油适量

香菜适量

元贞糖适量

胡椒粉适量

鳕鱼水饺的做法

1.葱姜洗净切段、块

2.放入榨汁机中，倒入100克清水，榨完后过滤就成葱姜水

3.鳕鱼去皮、去刺，切碎，把切碎的鳕鱼和肥肉粒放在盆里

4.加入盐、糖、胡椒粉拌匀，再加入葱姜水拌匀

5.加入切碎的香菜末，加入芝麻油搅拌均匀

6.揉面，把面团分成大小合适的两块

7.取其中一块搓成圆形的长条

8.切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉

9.用擀面杖擀成圆形的薄皮

10.放上馅

11.包成水饺

12.锅中烧开水，下入饺子，锅开后打入一炒勺凉水，再烧开后，捞出