导语：青椒炒腊肉最重要的就是对于火候的把握，调味品的添加次序也一定要引起大家的特别关注，大家可以反复练习几次摸索经验，这样会使自己做出来的.青椒腊肉味道会更好。下面由小编为您整理出的腊肉青椒的做法大全，一起来看看吧。
腊肉青椒的做法1
1.1煮熟的腊肉切成薄片，胡萝卜切薄片，青椒切小块。
2.2土豆去皮洗净后对半切开再切成薄片。
3.炒锅上火，放入腊肉煸出油来。
4.腊肉煸出油后放入土豆片、胡萝卜、青椒翻炒熟。（可加少许水翻炒）
5.调入适量盐和少量的鸡粉翻炒均匀。
6.淋入少许生抽翻炒均匀即可关火装盘。
腊肉青椒的做法2制作步骤：
1. 腊肉切块上锅蒸5分钟左右备用
2. 青椒切圈备用
3. 热油，放几粒花椒榨油，然后捞出…
4. 先青椒、再腊肉翻炒出锅…
腊肉青椒的做法3
1.1短小精干的小青椒，辣的过瘾，喜欢这样的感觉。
2.2自家腌的腊肉，历时一年，今天终于要入锅了
3.1辣椒切丝
4.2腊肉切片
5.所有切好之后备用
6.起锅热油，先将腊肉放入锅中爆香，将腊肉中的盐分通过热油煎出来一些。这样就不用放盐了！
7.放入辣椒丝翻炒一下，翻炒的过程中如果觉得辣椒味道太呛人，太辣的话，可以加一些醋中和一下。
8.大功告成，盛盘出锅。辣椒的辣，腊肉的咸，太适合吃米饭了！
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的青椒炒腊肉，为你的妻子和孩子露上一手。
