棉花糖版花生牛轧糖的做法

牛轧糖又名鸟结糖（澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖）。在中国古代，吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。下面是小编为你带来的棉花糖版花生牛轧糖的做法 ，欢迎阅读。

难度：切墩(初级)

主料

原味棉花糖300g 淮盐花生300g

奶粉200g 黄油50g

棉花糖版花生牛轧糖的`做法步骤

1. 全家福来一张！

2. 淮盐花生放入烤盘，烤箱中层，180°，烤5分种，因为热花生能更好的和棉花糖混合。

3. 不黏锅小火，融化黄油，晃一晃让黄油平铺锅底。

4. 倒入棉花糖，使棉花糖融化，注意一定不能大火，以免焦了。

5. 加热至所有棉花糖全部融化，翻拌均匀。

6. 趁热放入烤熟的花生。

7. 加入奶粉，趁热揉成团！不要怕烫！如果觉得不好揉，加热一下。

8. 揉均匀后，放在油纸上，擀成1cm厚。或者使用烤盘当模具。放凉，或者冷冻半小时。

9. 成品，冷冻了半小时。

10. 介绍一下糯米纸，万能tb有卖，很好用，可食用的，就是裹冰糖葫芦的透明纸！糯米纸的作用的防粘，防潮。

11. 现在把整版牛轧糖切块！

12. 裹上糯米纸，放入保鲜盒即可！如果要送人就可以裹上漂亮的糖果纸！因为是自己吃，也就不浪费糖果纸了！

13. 成品！满满一盒哦！

14. 吃不完可以冷藏！会变硬！也很好吃！！

　　小贴士

奶粉决定牛轧糖的软硬度。做的时候要使用不粘锅哦！要想健康一点，黄油量可减少一点。