关于牛轧糖的做法

年前的时候，在网上看见好多做牛轧糖的，心痒痒的也想自己做一份，后来在网上买了食材，就动手做了一份，家人和朋友都很喜欢。下面是小编整理的关于牛轧糖的做法，希望对你有所帮助！

食材主料

棉花糖300g

奶粉200g

花生米300g

辅料

黄油90g

步骤

1.因为没有烤箱，我用的是电饼铛，电饼铛加热，把花生放入，拿铲子不停翻一下，防止糊了，花生皮都变色了，关闭开关。（如果用烤箱，先把烤箱预热150度，将花生放进去，烤箱中层，上下火烤18分钟左右。后来自己用烤箱做了一次，花生米也不错）

2.把烤好的花生，放微凉。在去皮，顺着缝隙分两半

3.电饭煲加热档，把黄油放进去，直到全部融化，注意哦内胆要用不粘锅或者带涂层的

4.把棉花糖放进去，用铲子不停搅拌，防止糊底，

5.等棉花糖基本化开之后

6.放入奶粉

7.不要停止，要一直搅拌，防止糊底，直到搅拌均匀为止

8.最后放入熟花生

9.搅拌均匀，关火

10.在面板上放一张保鲜膜，因为保鲜膜不大，我分了两份，杆成1cm-1.5cm厚度，

11.放微凉，这样用刀切不费力气，用刀切成长条，

12.再切成块状

13.最后包上糖纸，就可以开吃

小贴士

1.铲子，最好用硅胶，不粘，

2.一定不能让它糊底，要不停搅拌

3.最重要的是电饭锅的内胆要用不粘锅，一定不要忘了。