丝瓜烧鲜菇的做法

1、丝瓜、香菇洗净切片，猪肉切小片；

2、锅内倒油，下肉炒香，加葱花、花椒粉；

3、放香菇翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放丝瓜；

4、加盐调味，大火翻炒；

5、点香油出锅即可。

6、小贴士：

1.丝瓜下锅后不易炒过长时间，这样不仅出水，而且还影响口感。

2.这道菜不易加酱油，清鲜爽口最好。

7、丝瓜里加了少许香菇来提鲜，来中和丝瓜本身的发涩的味道。炒出来果然很清新。加了点泡辣椒，这样就更下饭了。