红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。红豆具有养心补血、健脾胃、消除水肿、祛湿清热、排毒减脂的功能。
红豆减肥原理
红豆与其他豆类相比营养成分差不多，但是其卡路里比较高，所以很少有人来把它作为减肥食物。
但是红豆含有的维生素B可以增强新陈代谢，有助于消化碳水化合物，还可以消除因运动或生活习惯改变引起的疲劳。
人体内，如果水分长时间滞留，转化成体脂的可能性就会很高，因此红豆利尿的作用就变得很重要了。
红豆本身含有皂苷、纤维质，可以提升肠机能，预防便秘。
综上所述，利用红豆进行减肥也是一种新的尝试嘛~
红豆的营养成分
红豆主要的营养成分：蛋白质、糖、钙、磷、维生素以及纤维质和皂苷。
每100g红豆含有热量310卡，GI指数是45，碳水化合物24g，蛋白质9g，钙30mg，磷100mg，维生素0.6mg，纤维质和皂苷占比为4%左右。
红豆含有少量含有硬脂酸甘油这类的好脂肪，可以在白米饭中放红豆补充维生素B。氨基酸、钾、叶酸都能够帮助恢复身体机能，促进健康。
红豆减肥食谱
| 早餐 | 午餐 | 晚餐 | |
| 星期一 | 红豆粥1碗、苹果1/2个、酸奶2个 | 糙米红豆饭1/2碗、煎鸡胸肉、醋淹洋葱小黄瓜、红豆水1杯 | 糙米红豆饭1/2碗、烟熏腌火腿100g、生菜、大蒜、酱韭菜、醋淹洋葱小黄瓜、红豆水1杯 |
| 星期二 | 糙米红豆饭1/2碗、凉拌景天菜、烤白带鱼1/3尾、酱黄豆、紫菜、鱿鱼汤、红豆水1杯 | 栗子羊羹100g1块、水煮蛋1个、牛奶1杯 | 鸡胸肉沙拉150g、红豆水1杯 |
| 星期三 | 红豆粥1碗、草莓6个、牛奶1杯 | 水煮蛋2个、醋淹洋葱小黄瓜、蒸南瓜1/4个、红豆水1杯 | 糙米红豆饭1/2碗、烟熏腌火腿100g、生菜、大蒜、酱韭菜、醋淹洋葱小黄瓜、红豆水1杯 |
| 星期四 | 糙米红豆饭1/2碗、凉拌景天菜、烤白带鱼1/3尾、汆烫鱿鱼少许、卷心菜、大酱、红豆水1杯 | 栗子羊羹100g1块、水煮蛋1个、牛奶1杯 | 鸡胸肉沙拉150g、红豆水1杯 |
| 星期五 | 红豆粥1碗、草莓6个、苹果1/2个、红豆水1杯 | 地瓜1个、小番茄6个、香蕉1根、牛奶1杯 | 香蕉1根、沙拉1碟、红豆水1杯 |
| 星期六 | 糙米红豆饭1/2碗、凉拌景天菜、马铃薯、蔬菜炒牛肉1碟、小黄瓜、辣椒、大酱、凉拌海带、红豆水1杯 | 栗子羊羹100g1块、水煮蛋1个、牛奶1杯 | 糙米红豆饭1/2碗、烟熏腌火腿100g、生菜、大蒜、酱韭菜、醋淹洋葱小黄瓜、红豆水1杯 |
| 星期日 | 鸡胸肉沙拉150g、红豆水1杯、香蕉1根 | 红豆刀削面2/3碗 | 牛里脊肉100g、沙拉1碟、红豆水1杯 |
韩餐食谱，酱酱建议可以根据中国人饮食习惯进行适当的修改!
红豆粥
主要材料：红豆200g、米1/2杯、盐少许、糯米粉
①红豆充分洗净泡水之后，放到锅里和水一起煮到熟为止
②将煮熟的红豆碾碎之后，和米再一起煮到熟
③糯米粉加水做成糯米汤圆，加入红豆粥里，并加少许盐调味。
红豆水
主要材料：水2公升、红豆140g
①将红豆充分洗净之后，和水一起放入锅中煮1小时以上，在煮的过程中要注意不能让红豆爆开
②利用筛子将红豆捞出后，只喝留下来的水即可。
红豆刀削面
主要材料：红豆1/2杯、刀削面1捆(150g)、盐少许
①将红豆充分洗净后放入锅中煮
②煮熟的红豆碾碎后放进搅拌机搅拌均匀
③将彻底搅碎的红豆加入2.5杯的水，并且再煮一次
④待红豆水快要滚的时候，放入刀削面并且同时加点盐做调味即可。
红豆羊羹
主要材料：寒天粉20g、红豆糕1kg、糖浆少许、盐少许、栗子(或松子少许)
①寒天粉放进水里3小时后，再用小火煮，使其融化
②在浓稠的寒天粉水里加入糖浆及盐，当用火煮到寒天粉水快要滚的时候，将红豆糕放进去
③当红豆糕开始变稠的时候，就可以将栗子或松子打碎加入
④最后装在碗里，放进冰箱冷冻，经过30分钟以上的冷冻后就算完成。
鸭肉补气血，对于怕热或常有压力的人来说相当好;韭菜富含维生素和无机物质，强化肝脏机能、净化血液、使肠道健康、阻止细胞氧化;景天菜含有比牛奶多出2倍的钙质，有助于提升新陈代谢、解毒效果好、降低胆固醇;糯米汤圆对肠胃好，预防便秘，强化神经系统。
红豆可以消水肿、促进新陈代谢、使血液循环顺畅等，那么可以搭配做一些运动，如果上班族没有时间运动的话，酱酱推荐随身可以做的一些小运动哦，点击蓝字就可以看到啦：没时间运动?教你几个动作，让你偷偷地瘦下来
红豆减肥法提倡一天喝2公升的红豆水，促进新陈代谢，中和体内的钠。在进行红豆减肥法时，一天必须有一餐摄取红豆做的食物。但是红豆不适合胃不好以及虚寒体质的人进行瘦身。
也曾经有人用过红豆减肥法，一个月瘦掉3kg。而且不光是只喝红豆水，搭配其他食物结合些运动。至于，这个红豆减肥法究竟神奇到什么地步，只能说每个人体质不一样，所以效果也会有一定的差异。
范志红母乳妈妈减肥法1 烹调少放油，煎炒改蒸煮。前面说到，制造乳汁不需要吃很多油，因为我们的身体在孕期就储藏了很多脂肪，专门等着哺乳的时候消耗掉。如果还顿顿油炒油煎油炸，身上的脂肪就没有机会被利用消耗掉了。
2 远离奶白色的浓汤。汤的浓浓奶白色来自于乳化成微滴的脂肪，它并不是哺乳时所缺乏的营养物质。喝汤时不妨只喝清汤，去掉表面上的浮油。最好用低脂奶和豆浆替代一半的肉汤鸡汤，能供应更多的蛋白质和维生素，而且奶中的钙对制造乳汁也很重要。
3 晚餐把白米白面换成杂粮杂豆煮成的八宝粥，推荐优先用小米、燕麦、红豆、黑米等食材。煮浓一点。这些杂粮里的维生素B1能提高母乳的质量，让宝宝受益。其中含有的膳食纤维，对预防便秘也有帮助。同时，粥的水分比饭更大，即便吃饱也不会担心长胖。
4 多吃蔬菜，少吃甜食。在减肥的时候，万万不可以让自己挨饿。如果减少了三分之一的主食，可以用大量蔬菜来填补。蒸煮和凉拌的蔬菜体积大，饱腹感强，而且含有丰富的膳食纤维和微量营养成分，对母子双方都是十分重要的.。把每日三餐都吃饱吃足，对甜食、甜饮料和垃圾零食的兴趣就会比较小。
5 每天多走路、多做家务，也可以正常参加跳操、垫上体操、瑜伽等健身活动。不太剧烈的体力活动完全不影响哺乳，却能帮助瘦身，还有利于血液循环。很多人听说，做运动之后乳汁会变酸，宝宝不喜欢。其实如果运动强度不那么大，身体根本不可能产生那么多乳酸。同时，乳酸也不是什么有毒物质，它就是酸奶中酸味的来源，对矿物质营养素的吸收有益，而且有利于肠道的健康。
这种温和的减肥方法不影响乳汁质量，也没有反弹风险，很多网友实施后已经受益。其实，这个温和减肥方法，是最安全、最健康的。即便不是母乳妈妈，其他人也一样可以用它作为终生受用的防肥措施。
范志红食用醋减肥法其实这个麻烦的根子还是扎在夏天的饮食中。夏日炎热多汗，懒得炒菜做饭，很多人便经常凑合一餐。不是吃半个西瓜，喝点果汁饮料，吃点冰淇淋雪糕，就是来点凉皮凉粉酿皮之类，图个爽口方便了事。这样的饮食，蛋白质含量太低，B族维生素太少，一方面会削减身体的肌肉量，降低基础代谢率，另一方面会降低消化吸收能力，让身体得到的微量元素减少，也同样会降低基础代谢率。所以，一旦到了秋凉，食量和内容恢复正常之后，由于代谢率的下降，身体消耗却没有原来那么多，自然就更容易发胖。
既要顾及口味，又不能让胃里空空苦捱饥饿，还要身体不发胖，这难度可是够大的。除了主食数量不过多之外，一个简单不发胖的方法就是：少放油盐，多放醋。这是因为，醋可以延缓餐后的血糖反应，从而避免因为餐后血糖水平过高而促进脂肪合成。如果餐后血糖水平控制得好，吃同样多的主食就不容易发胖，而且餐后不容易困倦，体能感觉更好。
早在上世纪90年代就有研究发现，如果用加了大量醋的调味品来配合白面包，餐后的血糖上升速度就能明显降低，甚至GI值能从88降到只有64的水平。后来，研究者又用不同数量的醋酸配合白面包来验证这个效应，发现醋酸加得越多，降低餐后30-45分钟血糖值和餐后15-30分钟胰岛素水平的效果就越大。而且，醋加的越多，一餐的饱腹感也越强。实验中用了18、23和28毫摩尔的醋酸，大约相当于1.08、1.38和1.68克醋酸，如果换算成6%醋酸含量的老陈醋，分别是18、23和28毫升。如果换算成3.5%的普通市售食醋，大概是31、39、48毫升。
顺便说一句，乳酸和醋酸有类似的作用。酸奶、酸泡菜等含乳酸的食物，都有一定的压抑餐后血糖值的作用。发酵出来的酸面团和不酸的面团相比，血糖上升也比较慢。还有研究发现，给I型糖尿病患者随餐(300克大米布丁)同时饮用200毫升酸性的苹果酒(apple cider)时，也有延缓胃排空速度和提升餐后饱腹感的作用。
