砂锅牛肉制作步骤

材料：牛肉、竹笋、姜蒜、花椒、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、干辣椒、青蒜、洋葱、红椒、盐

做法：

1、牛肉切片并将肥瘦分开，加入盐、料酒和胡椒粉腌制二十分钟 2、锅中放油，下入肥肉部分煸出油份

3、下入姜蒜爆香

4、加入牛肉煸炒

5、炒至变色并让水份慢慢收干

6、加入适量的清水和花椒

7、加入干红椒炖三十分钟

8、加入洋葱、竹笋和蒸鱼豉油再炖十五分钟

9、加入盐和青蒜红椒，拌匀即可出锅