无论做什么事情，都是有技巧的，如果你掌握了其中的技巧，就很容易成功。开一家餐饮加盟店，是很多创业朋友的选择，他们被餐饮行业的巨大需求和市场所吸引，也想自己开一家餐饮加盟店。那么，餐饮加盟店经营有哪些技巧。
独创特色：开张之宝
对杭城所有餐馆来说，竞争是无法改变的现状，也是永恒的主题。杭城某位餐饮界资深人士对于这种现状如此点评：杭州自古多繁华，“暖风熏得游人醉”，这暖风中还有菜的香风，杭州人一向对菜的挑剔程度较高，但餐馆们也存在盲目跟风，同质化竞争激烈的趋势。
金角银边：选址的“围棋定律”
开餐馆，选址是关键问题，想要生意好，就要选对地方，“金角银边”是基本规律。所谓“银边”是指开餐馆一要选临街店铺，人流量大，目标消费群多，生意自然会好些；二要选两条路的交叉处，即“金角”，双路交叉处人流量会比单条路大得多。
工序畅通：经营之道
“畅通，是经营方面的一大要诀。”据锅语·味道餐馆的总经理邵文辉介绍，开餐馆各道工作和工序间的`衔接很重要，如前台与后台工作之间的配合等。举例来说，客人点菜后，前台要马上把单子交给后台，并且各桌的菜要穿插着上，不要一桌客人的菜全上完了，另一桌客人的菜都没开始上。
这一点也得到了平乐面馆陈女士的赞同，“这就要在当初招聘工作人员时眼光准，尽量选‘灵光’些的人，人招来后，还要加强对人员的培训与沟通，各道工序间畅通了，生意才能越做越好。”
