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清蒸鰣魚是江蘇菜，魚身銀白，肥嫩鮮美，爽口而不膩。食時，若再蘸以鎮江香醋和薑末，更是別有風味。此菜為江南三味之一。製作材料：主料：鰣魚(750克);輔料：豬網油(100克)，香菇(鮮)(40克)，蝦米(2克)，火腿(30克)，春筍(60克);調料：姜(10克...

1、黃骨魚請人代宰，用斬骨刀切成塊，魚頭中間破開，裝入碟子。豆豉稍微切碎，蒜切碎，蔥切段。2、魚加入豆豉、蒜頭和調料（油除外)醃製10分鐘。沸水上中火蒸8分鐘開蓋。3、撒上蔥段，澆上燒熱的油即可。4、小貼士：1、這道菜的'整...

草魚有抗衰老、養顏的功效，可以防治腫瘤。動物實驗表明，草魚膽有明顯降壓、祛痰及輕度鎮咳的作用。草魚膽雖可治病，但膽汁有毒，食用須慎重。本文是本站小編精心編輯的草魚怎麼做才好吃，希望能幫助到你！草魚怎麼做才好吃糖醋...

喜歡吃清蒸草魚的小夥伴，你們知道清蒸草魚的家常做法有哪些嗎?不妨介紹一下?以下是清蒸草魚的家常做法，去看看吧!清蒸草魚的'家常做法【1】材料草魚中段500g，大蔥1段，老薑2片，嫩姜1段，紅甜椒10g，料酒10ml，蒸魚豉油15ml，植物油...

引導語：帶魚含有非常豐富的營養價值，那麼，自己在家怎樣做一份清蒸帶魚呢？接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！做法一主料：帶魚600g左右調料：蔥適量姜適量料酒食鹽適量剁椒適量醬油適量詳細做法：1.將帶魚洗殺乾淨，控幹...

導語:基圍蝦其實也是蝦類的一種，清蒸基圍蝦，不僅味道鮮嫩，而且營養豐富，那麼對於清蒸基圍蝦的製作方法，你都瞭解過嗎？喜愛這些食物的話，不妨按照以下介紹的方法動手製作。一、清蒸基圍蝦的家常做法1,蝦用鹽水洗淨，去泥腸，排放...

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。下面是小編收集整理的清蒸青茄子的家常做法，希望對你有所幫助！材料：步驟1.洗淨的茄子十字花分四瓣，尾部不切開2.放入蒸鍋蒸5-6分鐘3....

豉汁清蒸鱸魚做法和步驟1、鱸魚處理乾淨，在魚身上的兩面各劃三刀，用鹽、胡椒粉、料酒和薑片醃製十五分鐘。2、鍋熱油至八成熱，放入鱸魚兩面煎黃，煎好的.鱸魚放入盤中，將豉汁均勻地放在魚身上。3、入蒸鍋大火蒸十五分鐘（不用...

1、將魚去除內臟及魚鰓，洗淨瀝乾水。薑切片或絲、蔥切段。2、將魚擺入碟中，在魚身上及魚腹內放入薑片。燒開鍋內的水，將蒸魚碟擺在蒸架上，灒入米酒，加蓋，大火隔水蒸7分鐘。3、取出蒸好的'太陽魚，去掉薑片，倒掉蒸魚汁。將蔥段...

草魚，鯉科。體延長，亞圓筒形，體長大1m餘。那麼，清蒸草魚片的家常做法有哪些呢?下面大家就隨小編一起去看看吧!(1)清蒸石斑魚特點:魚形完整，魚肉鮮嫩，肥美細滑，精香馥郁。原料:石斑魚一條(重約1000克)。豬板油50克。精鹽5克、...

1、將醃魚料備好，鯽魚去鱗、鰓、肚子裡的黑膜，然後洗乾淨放入一個深一點的容器中；將醃魚調料中除料酒以外的`調料都放入小鍋中，放入一碗水大火煮開，小火煮5分鐘，然後放鹽調味（淡一點，後面還要用到蒸魚豉油），涼後放入料酒攪勻；2、...

清蒸小酥肉的家常做法有什麼？大家不妨來看看小編推送的清蒸小酥肉的家常做法，希望給大家帶來幫助！小酥肉蒸碗主料：豬肉(腿)400克輔料：食用油400克、鹽5克、雞蛋1個、料酒1湯匙、澱粉2湯匙、花椒粉8分之1茶匙、胡椒粉8分之1...

導語：大家知道清蒸鱸魚的家常做法是什麼嗎?下面是小編為大家整理的文章，歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!家常清蒸鱸魚的做法一食材：鱸魚1條，植物油2湯匙，蒸魚豉油2湯匙，姜1塊，小蔥2根。做法：1.準備所需材料，魚買時已經讓檔主殺好...

1、新鮮黃骨魚洗淨，準備好蒜末和蔥花，黃骨魚兩邊身上各劃上幾刀，魚籽切小塊，加少許鹽和酒醃一下，放上蔥結和薑片，放到水已燒開的`蒸鍋中，蒸7分鐘，關火，不開啟蓋子，再虛蒸5分鐘；2、取出撿去蔥結，倒掉蒸魚的汁水，撒上蔥花，鍋中熱放油，...

導語：清蒸排骨的做法比較簡單，是一道家常菜，主要的食材自然是排骨，蒸的烹飪工藝，成品味道鮮美，清淡之中包含濃烈的排骨香味。排骨中比較豐富的蛋白質可以補充人體活動所需，大量的骨膠原則對於骨骼的發展起著重大的作用。尤其...

清蒸鰨目魚肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，清蒸鰨目魚又可補虛益氣，祛脂降壓，但是許多人做出的清蒸鰨目魚總是有一股子腥味，那麼清蒸鰨目魚該怎麼做才好吃呢？下面小編就來告訴大家清蒸鰨目魚的做法。方法一原料：鰨目魚、檸檬、...

金針菇想怎麼吃，就可以怎麼吃，並沒有特別的講究，以下就是小編整理的清蒸金針菇的家常做法，一起來看看吧！一、金菇肥牛卷。主料：肥牛片。輔料：金針菇芥蘭青紅辣椒蒜肉、黃瓜、胡蘿蔔。調料：蠔油紹酒醬油水澱粉白胡椒粉冰糖。制...

巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。下面要為大家分享的就是清蒸巴沙魚的家常做法，希望你會喜歡！清蒸巴沙魚的家常做法1、準備巴沙魚半條、大蔥半根、小蔥數根、姜一塊、蒜數瓣、豆豉油、料酒2、等冰凍巴沙魚冰塊完...

1、魚收拾乾淨後，魚身上橫劃幾刀，塞入蔥和薑片，滴一些蒸魚醬油，此時間不要多哦。2、將魚放入上氣的蒸鍋。3、大火蒸5分鐘，然後倒掉盤子裡的水，再倒入些蒸魚醬油繼續蒸3-4分鐘。4、蒸魚的'時候，切點蔥絲和香菜預備著；然後用一...

第一步將火腿切成長方塊，然後放入盤中第二步將糖、黃酒、味精放入砂鍋內小火融化，當有粘性，關火，待涼了，澆在火腿塊上。第三步將火腿塊放入籠內，將籠蓋揭開一角，然後用旺火蒸熟即可。...

清蒸三文魚不僅美味，還具有很高的營養價值———它含有豐富的不飽和脂肪酸，這是兒童腦部、視網膜及神經系統必不可少的物質，此外，它還含有豐富的蛋白質、鈣、鐵及維生素D等，且易消化吸收，特別適合孩子們食用。清蒸三文魚做...

清蒸螃蟹聽起來簡單實則有著一定的講究，以下是小編整理的清蒸螃蟹製作方法，歡迎參考閱讀！用料螃蟹2只薑絲小蔥蒸魚豉油或生抽生粉熱油蒸~清蒸蟹的做法螃蟹洗淨開蓋去除蟹腮蟹胃蟹心如果是活蟹可將蟹鉗先掰下來以免被螃蟹...

1、海蔘斑一條解凍外皮；用約80度的熱水反覆澆淋外皮，大的棘刺用手拔掉，小的，用鋼絲球搓乾淨（只有燙過的地方才好處理，所以熱水澆淋的時候最好表皮都澆到）；2、將魚切段備用（恨我們家鍋，要做條魚，大了直接沒招兒）；將要蒸的部分加適量...

一般人都可食用武昌魚，老少皆宜，清蒸、紅燒、油悶、花釀、油煎均可，尤以清蒸為佳。本文是本站小編精心編輯的武昌魚怎麼做好吃，希望能幫助到你！武昌魚怎麼做好吃紅燒武昌魚的做法步驟【1】首先把魚洗乾淨，殺好。把魚肚子掏...

豬腰清蒸做法家常是什麼？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的.豬腰清蒸做法家常相關資料，歡迎閱讀！豬腰清蒸做法家常豬腰木耳湯材料木耳30克，瘦肉300克，紅棗10粒，豬腰2個，姜3片，水8碗做法1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡...