素炒秋葵的做法

1、先將所有原料洗淨；將秋葵切段，彩椒切粒，蔥薑蒜切沫備用；熱鍋入油，倒入黃秋葵翻炒片刻，待鍋中出現黏性物質時，加鹽調味出鍋裝盤即可。

2、秋葵的鈣含量很高，且草酸含量低，鈣的吸收利用率可達五到六成，比牛奶還好吸收，因此，對素食者、發育中的.小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，都是很好的鈣質來源。

3、秋葵因其所具有的營養保健價值和強身健體功效，被很多國家選為運動員的首選蔬菜。

4、秋葵其中含有的特殊藥效成分，能夠強腎補虛，號稱“植物偉哥”，對男性的健康有著比其他食物更加積極、有效的保健作用。