香菇玉米排骨湯是家庭中常見的一種湯品,由香菇、玉米、排骨作為主要食材製作而成,美味營養,香甜可口,深受到大眾的喜愛和歡迎。下面是小編收集整理的家常香菇玉米排骨湯的做法,希望對您有所幫助!
香菇玉米排骨湯的做法需要的食材
鮮玉米1根,豬大排100克,香菇100克,食鹽、蔥、料酒、醬、白胡椒各適量。
做法步驟
1、排骨洗淨用涼水下鍋,煮開,把血沫撇掉,清洗乾淨。
2、香菇洗淨切花刀,玉米切段,蔥切斷,薑切片。
3、砂鍋中放焯過水的排骨,放入涼水,水要一次放夠,加蔥斷 和薑片,再放料酒。
4、水開後放入玉米段和香菇,大火開後轉小火燉煮1個小時,出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調味即可。
營養價值
寒冷的冬季是進補的時候,因為,從中醫養生學的角度來看,進入冬季後,人體新陳代謝減慢,消耗相對減少。冬季進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內,從而扶正固本,增強抵抗力。
香菇玉米排骨湯的家常做法需要的食材
玉米2個,香菇6朵,排骨半斤。
做法步驟
1、將排骨清洗乾淨,放入涼水,煮開後,撇去血沫。
2、香菇提前泡開。
3、排骨轉砂鍋放入涼水,水要一次放夠。
4、放入料酒,蔥醬煮開水後放入玉米和香菇。大火開後轉小火燉煮1個小時,出鍋前放一些鹽,就可以出鍋了。