1. 黃油微波爐軟化成液體後，倒入糖粉、全蛋液
2. 將以上三種混合在一起，用蛋抽稍稍攪拌一下，無須打發
3. 篩入低粉
4. 揉成較乾硬、不太溼軟的麵糰
5. 揉好的麵糰蓋上保鮮膜，室溫靜置半小時
6. 鬆馳好的麵糰用擀麵杖擀成厚度為0.5CM的長方形面片
7. 擀好的面片，用刀切成一條條的長條狀
8. 烤盤鋪好錫紙
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9. 兩手分別抓住長條的兩端，扭幾圈，放入鋪好錫紙的烤盤中
10. 依次做好全部
11. 用刷子刷上全蛋液，送入烤箱進行烘烤，烤箱預熱，180度，20分鐘，中層，烤至表面金黃即可
小貼士
1. 揉麵團時會比較粘手，所以最好用一次性手套操作比較方便些
2. 揉好的麵糰應該是比較乾硬的，即能夠揉成團，但又不會太溼軟，因為每種麵粉的吸水性各有不同，可能需要根據實際情況，酌情調整面粉的用量，只要最後揉好的麵糰是比較幹，不太柔軟的狀態即可
3. 麵糰如果揉得太柔軟，切口就不會那麼漂亮啦
4. 擀麵片時，可以事先撒一些乾麵粉在矽膠墊上，防粘，但不撒也可以的，因為麵糰較硬，其實也不怎麼粘的
5. 其中的糖粉不能用細砂糖代替，否則烤時不易保持形狀哈
6. 用來刷表面的蛋液用量很少，所以在製作時，可以選擇比50g稍大一些的雞蛋，製作麵糰時，稍稍留一些蛋液下來，最後用來刷表面即可
