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相關西餐的範本知識
相關西餐的範本知識
酒店西餐崗位職責(8篇)
2023-03-16
在現在社會,越來越多人會接觸到崗位職責,制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。那麼相關的崗位職責到底是怎麼制定的呢?以下是小編整理的酒店西餐崗位職責,希望對大家有所幫助。酒店西餐崗位職責11...
黑胡椒雞排的西餐做法
2021-12-14
1、黑椒雞排飯材料雞胸肉1塊醃雞料:黑胡椒碎,生抽,白糖,鹽黑椒汁:黑胡椒碎,蠔油,生抽,白糖,木薯粉,清水做法1、雞胸橫向切成兩片,錘鬆散後用醃料汁醃製20分鐘或者長一點時間。2、把醃好的雞胸肉兩邊粘上澱粉。3、放在煎鍋裏用中...
西餐鱈魚的做法
2021-12-13
1、紅燒鱈魚材料鱈魚2塊,花椒30粒,八角2顆,桂皮一小塊,幹澱粉5湯匙(75克),清水100ml,料酒1湯匙(15ml),紅燒醬油3湯匙(45ml),生抽1湯匙(15ml),開水400ml,鹽1/4茶匙(1克)做法1)將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出,放在室温環境中自然解...
西餐的土豆濃湯做法-飲食禮儀
2021-12-29
西餐土豆濃湯的做法:芥末土豆濃湯材料黃油1湯匙(15g),洋葱1/2個(切碎),土豆100g(去皮,切小塊),大藏芥末3湯匙(45g),白葡萄酒200ml,雞湯500ml,淡奶油150ml,鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法中火加熱鍋中的黃油,待全部融化後...
美味的鱈魚西餐做法
2021-12-14
鱈魚的西餐做法1、紅燒鱈魚材料鱈魚2塊,花椒30粒,八角2顆,桂皮一小塊,幹澱粉5湯匙(75克),清水100ml,料酒1湯匙(15ml),紅燒醬油3湯匙(45ml),生抽1湯匙(15ml),開水400ml,鹽1/4茶匙(1克)做法1)將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出,放在室...
西餐土豆牛肉的做法
2021-09-11
西餐土豆牛肉的做法1材料牛肉,生抽,料酒,番茄,芹菜,土豆,洋葱,鹽,糖,胡椒粉做法1、牛肉切小塊,焯水,用生抽和料酒醃製半小時以上。2、番茄、芹菜、土豆、洋葱都切丁。炒鍋熱後放油,將蔬菜炒一下,放入燉湯的鍋裏,加入牛肉,一起煮,開後...
牛排的西餐做法
2021-09-11
牛排的西餐做法1完整的黑椒牛排的做法,要準備材料很多,趕緊入貨!主料:牛排200克輔料:西芹50克,培根2塊,洋葱50克,口蘑3個;蒜10瓣,土豆適量,生菜少許,胡蘿蔔適量調料:食鹽適量,老抽少許,黃油20克,黑胡椒45克,紅酒80毫升;橄欖油10毫升,小麥...
黑胡椒雞排的西餐做法-飲食禮儀
2022-01-01
黑胡椒雞排的西餐做法1、黑椒雞排飯材料雞胸肉1塊醃雞料:黑胡椒碎,生抽,白糖,鹽黑椒汁:黑胡椒碎,蠔油,生抽,白糖,木薯粉,清水做法1、雞胸橫向切成兩片,錘鬆散後用醃料汁醃製20分鐘或者長一點時間。2、把醃好的.雞胸肉兩邊粘上澱...
【薦】西餐鴨胸肉的家常做法
2020-01-30
西餐鴨胸肉的家常做法1材料煙鴨胸1件,蕃茄2個,茄汁1湯匙,水1.5碗,辣椒粉0.5茶匙,調味料:鹽1茶匙、糖1茶匙1做法1、煙鴨胸切片,平底鑊加入少許油燒熱後加入鴨胸片煎。2、煎至鴨胸油出,鴨胸皮部份變小便可盛起。3、用少許...
西餐的例湯做法
2022-01-22
西餐的例湯做法1、五彩酸辣湯材料原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)調料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。做法1、胡蘿蔔、清水筍洗...
西餐中雞蛋的6種做法
2022-03-08
西餐中雞蛋的做法1Soft/HardBoildedEggs(白煮蛋)最簡單的雞蛋做法。根據自己的喜好選擇不同的煮蛋時間,但一般不要超過10分鐘,蛋黃髮灰綠代表煮的時間太長了。煮好的雞蛋放進涼水中待會,這樣容易剝皮。西餐中雞蛋的做法2...
土豆西餐做法(8篇)
2021-12-26
土豆西餐做法11、香煎土豆餅材料土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,麪粉,鹽,五香粉,油做法1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加麪粉(根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麪粉),調成稠糊狀,然後加鹽和少許五香粉。2...
土豆西餐的做法(5篇)
2021-12-25
土豆西餐的做法1西餐雞汁土豆泥配料:土豆、黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水澱粉操作:第一步:中等大小的土豆2個,去皮洗淨,切成幾大塊。第二步:放入清水鍋內,煮熟。撈出,放到大碗裏,用湯匙把土豆壓成泥,放一匙黃油(我用...
西餐罐燜牛肉的做法-飲食禮儀
2022-01-01
西餐罐燜牛肉的做法1、罐燜牛肉材料普通的牛肉2磅,圓蘑菇1盒,胡蘿蔔3-4根,葱4根(只取葱白,縱向剖開再切小段),姜切絲,2頭大蒜(拍碎)做法1、牛肉切麻將塊大小,飛水後撈起,用冷水衝一會,可以增加肉的彈性。如果懶得沖水也可以省...
銀鱈魚的西餐做法
2022-01-04
銀鱈魚的西餐做法11、日式照燒銀鱈魚材料350克銀鱈魚2湯匙生抽1湯匙黃糖1湯匙紹興酒茶匙白胡椒粉做法1、解凍銀鱈魚,吸乾多餘水分,用白胡椒粉及紹興酒將銀鱈魚醃製5分鐘2、準備醬汁,用80毫升水將黃糖和生抽混合稀釋3、...
西餐鱈魚的做法(4篇)
2021-12-27
西餐鱈魚的做法11、日式照燒銀鱈魚材料350克銀鱈魚2湯匙生抽1湯匙黃糖1湯匙紹興酒茶匙白胡椒粉做法1、解凍銀鱈魚,吸乾多餘水分,用白胡椒粉及紹興酒將銀鱈魚醃製5分鐘2、準備醬汁,用80毫升水將黃糖和生抽混合稀釋3、在...
西餐牛肉湯的做法大全
2022-02-22
1、番茄牛肉湯材料牛肉,番茄,土豆,洋葱,輔料:黃油(butter),料酒,葱白,薑片,香葉,番茄醬,鹽,雞精做法1、牛肉沖洗乾淨放清水裏浸泡15分鐘去血水;2、把牛肉切小塊;3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;4、水開後煮1~2分鐘去牛肉...
西餐鴨胸肉的家常做法
2020-03-18
西餐鴨胸肉的家常做法1材料煙鴨胸1件,蕃茄2個,茄汁1湯匙,水1.5碗,辣椒粉0.5茶匙,調味料:鹽1茶匙、糖1茶匙1做法1、煙鴨胸切片,平底鑊加入少許油燒熱後加入鴨胸片煎。2、煎至鴨胸油出,鴨胸皮部份變小便可盛起。3、用少許...
西餐的大蝦做法(合集5篇)
2021-12-29
西餐的大蝦做法1煷笙骸牧海蝦,番茄醬,醬油,料酒,糖,鹽,醋,味精,香油做法1、將蝦整理乾淨,過油,變色撈出。2、鍋放底油,下葱姜爆香;下番茄醬、料酒、糖、醬油、一點醋,小火靠制湯汁濃稠。3、最後加入味精、香油,將蝦碼在盤中把湯汁...
西餐鱈魚的做法4篇
2021-12-27
西餐鱈魚的做法11、日式照燒銀鱈魚材料350克銀鱈魚2湯匙生抽1湯匙黃糖1湯匙紹興酒茶匙白胡椒粉做法1、解凍銀鱈魚,吸乾多餘水分,用白胡椒粉及紹興酒將銀鱈魚醃製5分鐘2、準備醬汁,用80毫升水將黃糖和生抽混合稀釋3、在...
西餐豬排的家常做法
2022-01-27
1、醬汁豬排材料豬排肉5片,甜麪醬30克,料酒,油,鹽,胡椒粉,孜然粉,水澱粉做法1.豬排切成0.2釐米厚,用刀背把豬排表面拍鬆;料酒、甜麪醬和胡椒粉、孜然粉兑水澱粉成醬汁;把食用油和醬汁均勻塗抹在豬排兩面,再在兩面豬排上撒上鹽...
最新的西餐濃湯的做法
2022-04-09
最新的西餐濃湯的做法1材料青花椰菜1/2個,法國麪包2片,白醬1杯,水4杯,鹽1小匙,糖1/2小匙,洋香菜末1/2小匙,起司粉1/2小匙做法1.青花椰菜洗淨,切小塊,放入滾水中汆燙約一分鐘即撈出,放入果汁機打成青花椰菜汁備用。2.將法國麪包...
2020家庭西餐的做法3篇
2019-08-12
2020家庭西餐的做法1材料胡蘿蔔500-600克,鮮牛奶1小杯,黃油50克,白葡萄酒半杯,胡椒粉適量,香菜1把,鹽適量做法1、胡蘿蔔洗淨去皮切成0.5釐米厚的片。2、香菜洗淨切碎。3、鍋裏放黃油,小火燒化,放入胡蘿蔔片翻炒幾分鐘上色。4...
西餐的大蝦做法-飲食禮儀
2021-12-30
西餐的`大蝦做法-飲食禮儀1濃香大蝦材料大蝦、胡椒粉、番茄沙司、料酒、香菜、白糖、鹽、蠔油、紅葡萄酒、色拉油做法1、大蝦洗淨,挑去背上的線。2、然後用料酒、白胡椒醃20分鐘。3、調料汁:番茄沙司加清水調勻,加鹽、白...
自制西餐牛排做法
2022-01-17
黑胡椒烤牛排材料牛排2塊,黑胡椒15克,五香粉5克,蠔油30毫升,白糖8克,醬油15毫升,洋葱2個,西紅柿5個做法1、將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散,然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油,醃製2小時,最好能放置於冰箱過夜,這樣味道更好...
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