顧名思義，土豆燉豆角的主要食材包括了土豆和豆角。注意的一點是這裏的豆角指的不是長豆角，而是四季豆哦。如果你想吃得比較素，就直接用土豆和豆角一起燉就可以了。如果你想吃點葷，那就放些肉一起燉的味道也是比較好吃的`，那下面就分別看下這裏種不同的做法吧。
做法一
材料：土豆1個、豆角200g、姜、蒜、食鹽、醬油、食用油
步驟：
1、將土豆去皮洗淨，再切成小塊，注意大小要均勻，方便炒的時候同時熟；
2、擇豆角後，洗淨切段；
3、熱鍋後 ，將食用油倒入加熱後，放進薑末蒜末一起爆香，再倒入豆角翻炒至變色；
4、將土豆倒入鍋內一起翻炒，然後加入適量的水，淋上醬油，蓋上鍋蓋將土豆和豆角一起燜熟；
5、最後加入食鹽炒勻即可出鍋。
做法二
材料：土豆、豆角、五花肉、葱、姜、食鹽、雞精、醬油、食用油
步驟：
1、將土豆切成小塊，將豆角擇好，將豬肉切成小塊，葱切成葱花，姜切成小塊；
2、鍋裏倒入食用油，加熱，放進葱姜爆香，然後倒進豬肉炒先；
3、然後倒進豆角一起翻炒，等到豆角的顏色變了，就倒進土豆一起翻炒；
4、往鍋內倒入少許醬油，加入清水沒過全部食材，撒入少許雞精，蓋上鍋蓋燜兩分中即可。
