第一步
將魚糕切成片，放入盤中蒸熱；
第二步
鍋內放水燒開，加入鹽、油、青豆、玉米粒、紅蘿蔔進去焯煮；
第三步
起鍋放油， 放入泡過水的.蝦仁進行煸炒；
第四步
加入肉末繼續煸炒；
第五步
加入料酒和生抽繼續煸炒；
第六步
再加入少許水，並把焯過水的青豆、玉米粒和紅蘿蔔倒入鍋內；
第七步
加入鹽和胡椒粉調味；最後加入適量的水澱粉勾芡
第八步
最後澆在蒸好的魚糕上面即可
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