導語:作為一個地道的.中國人,想必大家都比較喜歡吃餃子吧,尤其是在北方餃子已經成為人們的最愛。以下是小編為大家分享的韭黃餃子餡做法,歡迎借鑑!
1.麪粉加水揉成光滑的麪糰,放在一邊先醒着
2.肉餡加入剁碎的姜和葱
3.韭黃切碎加入肉餡中
4.餡里加入鹽、蠔油、一點點花椒粉、一點澱粉和香油
5.順時針攪拌上勁
6.麪糰先擀成橢圓形,然後從一端捲起成圓柱,再揉長,然後切成小節,按扁
7.將按扁的小麪糰擀成圓形薄片,餃子皮就好了
8.按自己的喜好包成餃子
9.煮好了,面香混合着韭黃大肉的香味挑逗着味蕾,食指也蠢蠢欲動,能忍住口水才是怪事呢
小貼士
人類對脂肪的喜愛深植於基因當中,所以想好吃就別怕放油