>
1. 牛奶加糖粉加植物油混合。
2.加入糯米粉、粘米粉、澄粉混合均勻靜止20分鐘。
3.方太蒸箱,蒸麪食模式,蒸15~20分鐘,蒸成透明固態。
4.蒸好的餅皮晾涼不燙手。揉均勻順滑。
5.月餅皮秤35克,餡40克。(此重量適合75克的`模具)
6.皮用手按扁包入月餅陷。
7.用月餅模具整形。
圖文推薦