第一步
鱔魚洗乾淨切段，剪幾個小口，然後將切好的'薑絲和大蒜放在鱔魚段上，方便入味
第二步
鍋內倒油，放入薑絲和大蒜炒出香味
第三步
姜鱔魚放入翻炒一會
第四步
倒入料酒、生抽、糖調味，翻炒均勻
第五步
鍋裏倒入適量的水，轉為中火燉
第六步
燉入味之後，轉大火收汁即可
第七步
出鍋食用
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