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高三食譜大全及做法

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對於高三學生來説,哪些食譜會適合他們呢?今天小編來告訴大家。下面是高三食譜大全及做法,歡迎借鑑。

高三食譜大全及做法

 一、紅薯三寶粥

主料:

糯米 (40克)、紅薯 (一個)

輔料:

大米 (30克)、小米 (30克)

 做法:

1、紅薯洗淨,糯米、大米、小米備好。

2、紅薯去皮切小塊。將三種米一起淘洗乾淨。

3、鍋裏放涼水,放入洗好的米。

4、把紅薯放到鍋裏。

5、蓋上鍋蓋,通上電源,按下煮粥鍵。50分鐘後粥就煮好了。

 二、紅薯臘腸燜飯

  主料:

紅薯 (120克)、臘腸 (適量)、大米 (80克)

做法:

1、紅薯、臘腸洗淨切小塊備用。

2、大米洗淨,倒入飯煲,加入紅薯。

3、倒入臘腸,加入適量鹽,拌勻。

4、加入適量冷水。

5、調至煮飯檔燜煮。電閘跳開後,繼續燜10分鐘再打開。

6、淋入芝麻油,拌勻後食用。

 三、排骨燒芋頭

主料:

芋頭 (500克)、排骨 (1000克)

 做法:

1、洗好芋頭和排骨;把芋頭切成滾刀塊;切好小葱和姜。

2、排骨放入開水中燙開,撈出。

3、鍋燒熱,入油,加入葱、姜炸香。

4、倒入排骨炒去水份。

5、倒入老抽炒上色。

6、倒入開水,蓋上蓋慢燒。

7、排骨爛時加入竽頭燒熟。

8、最後放入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋。

 四、芋頭豆腐鮮蝦湯

主料:

芋頭 (半斤)、豆腐 (半斤)、冷凍對蝦 (10個)

做法:

1、豆腐切小塊開水煮一下撈出。

2、芋頭去皮切小塊,對蝦化凍洗淨備用。

3、炒鍋到油倒入對蝦,加一些料酒翻炒至變色盛出。

4、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦,芋頭塊,葱姜,大火煮開中小火燉煮15分鐘。

5、煮的`時候要把上面的浮末撇去。

6、再把豆腐放入煮上5分鐘。

7、最後加鹽,胡椒粉,雞精,香油調味關火。

五、豬蹄蓮藕湯

 主料:

豬手 (1只)、蓮藕 1 (1段)、枸杞 (10粒)

做法:

1、蓮藕去皮,切成塊,用涼水衝淨瀝乾。

2、豬手剁成小段兒,入涼水鍋中煮開,去除血沫,然後撈出用涼水衝淨,瀝乾。

3、砂鍋中放水,倒入飛水後的豬手。

4、倒入枸杞、姜、葱、黃酒。

5、大火燒開,轉小火燉1小時,將蓮藕放入煮熟的豬手湯中,再調入適量鹽,燉 15分鐘左右即可。

 六、蓮藕炒雞丁

  主料:

雞脯肉 (300克)

輔料:

青椒 (1個)、紅椒 (1個)、藕 (100克)、雞蛋清 (適量)

 做法:

1、青紅椒全部切丁,生薑、蒜切碎,乾紅椒切節

2、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻,放置十分鐘

3、鍋內熱油,六成熱時,倒入雞丁迅速炒散

4、待雞肉一發白立刻盛起備用

5、鍋內熱油,依次下入藕、青紅椒,炒至發乾

6、倒入雞丁,調味,炒勻即可