相关Cupcake的范本知识

1.发酵奶油室温软化2.蛋拿出回温打散3.发酵奶油加白砂糖搅打顺滑4.分次加入鸡蛋，继续搅打5.使发酵奶油和鸡蛋充分乳化6.加入红曲粉和可可粉,白醋,盐,小苏打7.分次加入Buttermilk，搅打均匀。黄油已经是比较稀、流动的状...

1.先将鸡蛋打散。蛋液打得越散，蛋糕越松。打得多自然会起泡，用筛子筛掉泡沫。2.超市买的现成的蛋糕粉。打开包装才知道原来有颗粒状粉，为了好拌也需要筛一下。原则上是一个鸡蛋配一包50g的蛋糕粉。但是我筛过一遍，浪费些...

1.黄油隔水融化，和鸡蛋，牛奶，砂糖一起放入料理盆打匀。2.筛入面粉，泡打粉和小苏打粉的混合物，快速搅拌均匀。3.倒入纸杯，撒上杏仁片，烤箱170度预热。4.放入烤箱，170度烤20分钟，转190度烤3-5分钟让蛋糕表面上色！...

酸奶Cupcake的做法步骤:1.准备所需材料2.将蛋黄蛋白分离3.蛋白加2滴白醋，电动打蛋器开动，打到有泡沫加1/3白糖4.打到有细腻泡沫时，再加第二次1/3糖5.当有纹路时，加最后1/3糖，打到干性发泡（即有尖尖角，不倒塌）6.蛋黄加入糖，油和...

cupcake的做法步骤1.白糖、盐、3个鸡蛋，全部放入盆内，隔温水打发2.打发好的全蛋液是很浓稠，纹路不易褪去的`3.将低筋面粉过筛加入蛋液中，由下往上轻轻搅拌均匀至无颗粒状4.加入油和牛奶，快速翻拌，以免消泡5.烤箱160度预热，然...