手工馍馍的做法

第一步

用温水开干酵母后，倒入面粉和白糖搅拌,搓揉成光滑面团,发酵1小时。排气压实，反复揉面，松弛10分钟，这样揉到的发面蒸馍很筋到，特别好吃。

第二步

把面团搓成长条，切成小块。每个小块用手压扁后再次绕着圈来揉，这样馍馍出来是一层一层的.。口感非常好。

第三步

揉好的馒头，放在一边让馒头发一下。这样蒸出来的馒头松软可口。

第四步

全部完成后放蒸锅上再次发大二倍大小，开火蒸20分钟。蒸的时候注意锅盖不能漏气，一面馍馍有水汽就不好了。

第五步

关火后闷五分钟取出即可。配上自制的辣椒酱，绝了！