爆炒螃蟹的家常做法

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。那么螃蟹怎么做美味又营养呢？接下来由小编为大家整理了爆炒螃蟹的家常做法，欢迎大家阅读!

用料

辣炒螃蟹的做法

1.把螃蟹洗干净

2.然后每只斩成4块，水洗，把螃蟹里面的肠洗干净

3.准备材料，姜丝，蒜泥，辣椒，花椒

4.热锅下油，把洗干净的花椒放下去爆香后捞起

5.把蒜泥放下去爆香

6.把螃蟹放下去炒制少会，倒适量料酒，生抽继续炒

7.接着放辣椒块下去一起炒少会，时间大概1分钟

8.最后往里倒入开水，盖上锅盖焖到收汁，最后放盐调味即可