咖啡腰果酥的做法步骤
1. 准备原料、速溶纯咖啡用热水冲好放凉备用。
2. 黄油切碎室温软化打发。
3. 分6次加入全蛋液打发。加入咖啡液搅打均匀。
4. 加入黄糖和盐搅拌均匀。
5. 筛入混合好的粉类并用刮刀拌匀。
6. 加入腰果切拌成面团。
7. 保鲜膜包好放入木制饼干模具内压实，放入冰箱冷冻2小时定型。
8. 取出后切0.8cm厚片。
9. 放入180度预热10分钟的烤箱中层烤制15分钟左右。
10. 取出冷却后密封保存。搭配咖啡味道极赞！
小贴士
1 如果生腰果需要烤箱提前烘焙熟以后使用。
2 烤箱火候不烤箱火候不同，请按照自家烤箱温度适当调整火候与时间。