炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。以下是小编精心准备的温州炒年糕做法，大家可以参考以下内容哦！
需要的材料
炒年糕的做法步骤
1. 准备好原材料: 年糕和香菇切成片, 肉丝和青蒜切成段;
2. 在肉丝中加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽和料酒；
3. 将年糕用水冲一下；
4. 搅拌均匀腌制五分钟；
5. 将锅烧热，放少许油， 下入腌好的猪肉滑炒；
6. 猪肉翻炒变色后加入香菇片一起翻炒；
7. 再加入少量的盐；
8. 翻炒均匀后加入冲过水的年糕和青蒜白段一起翻炒；
9. 翻炒几下后加入适量的生抽；
10. 继续翻炒， 再加入青蒜叶，加入适量的盐和辣椒粉；
11. 翻炒均匀即可；
12. 层入盘中。
