驴肉不仅肉质鲜香细嫩，味美可口，《本草纲目》记载：驴肉可解心烦，止风狂。治忧愁不乐，能安心气。补血益气，治多年劳损，可煮汤后空腹饮。疗痔引虫。
1、驴肉不能和金针菇一起吃。
中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。驴肉不能和什么一起吃吗?同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
驴肉不能和什么一起吃吗
2、驴肉不能和猪肉一起吃。
驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
3、驴肉不能和章鱼一起吃。
驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
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4、驴肉不能和黄花菜一起吃。
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的`，应该忌同食。
5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。
驴肉不适宜人群男性：驴肾有益肾壮阳、强筋壮骨的功效，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。枸杞与驴肉一起煲汤服食，如青林全驴宴三宝汤，集合驴鞭 驴宝 碗口于一起，配以党参等名贵药材，可疏肝理气、养心安神，适用于忧郁及更年期综合征等症状。粳米与驴肉同食，可补虚养身、补血益气。大枣与驴肉都有很好的补益作用，同食适合气血不足、食少乏力、体瘦者。
孕妇最好不要吃驴肉，驴肉性平,味酸甘,虽有补血益气作用,但根据前人经验,怀孕妇女应当忌食驴肉. 如《本草纲目》中记载：驴肉,妊妇食之难产
