導語：龍抬頭有哪些風俗習俗民俗？在全國各個地區都有什麼不同？以下是本站小編整理的二月二龍抬頭各地的風俗習俗，歡迎閱讀參考。
二月二，漢族民間傳統節日。流行於全國各民族地區。此俗唐代已有記載，白居易《二月二日》詩：“二月二日新雨晴，草牙菜甲一時生。輕衫細馬青年少，十字津頭一字行。”當時及其後民間以刀尺、百穀、瓜果種籽、迎富貴果子等相問遺，並有挑菜、踏青、剃頭、迎富等活動。
為什麼要“二月二”龍才抬頭呢?因為農曆二月已進入仲春季節，這時陽氣上升，大地復甦、草木萌動，農民們就要春耕、播種了，非常需要土壤溼潤，保有水分。這時若是天公降雨，真是太寶貴了，所以有“春雨貴如油”之說。
從節氣上說，二月初正處在“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間，這是個既需要雨水，又可能有降雨的時期，人們多麼希望通過對龍的祈求行為來實現降雨的目的。 為什麼是龍“抬頭”呢?因為二月初處於驚蟄前後，蟄伏一冬的各種動物又恢復了活力，該有所活動了。龍抬頭了，意味著龍也行動起來了，要履行它降雨的職責了。
龍抬頭的食俗普通人家在這一天要吃麵條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜，如吃水餃叫吃“攀龍角”;吃春餅叫吃“龍鱗”;吃麵條叫吃“挑龍鬚”;吃米飯叫吃“龍子”;吃餛飩叫吃“龍眼”。
芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，對面板有好處
吃春餅
吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內卷很多菜。如醬肉、肘子、燻雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起捲進春餅裡，蘸著細蔥絲和淋上香油的麵醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋裡，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。
龍抬頭的習俗“二月二剃龍頭”的說法流行於全國多數地區。這天民間一直有“理髮去舊”的說法。為孩子理髮，叫“剃喜頭”，借龍抬頭之吉時，保佑孩子健康成長，長大後出人頭地;大人理髮，叫“剃龍頭”，辭舊迎新，希望帶來好運。
有民諺為證：“二月二，龍抬頭，孩子大人要剃頭。”這一習俗的形成還有另一個原因，舊俗正月是不能剃頭、理髮的，因為有這樣的禁忌，民間一直等到“二月二龍抬頭”後才開始剃頭，今天在北方仍是如此。如今，人們習慣趕在春節前做個新發型，到了二月二，一個多月過去了，頭髮長了不少，也是時候理髮了。
婦女們在這一天不能做針線活，因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下，使用針會刺傷龍的眼睛。婦女起床前，先念“二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭”。起床後還要打著燈籠照房樑，邊照邊念“二月二，照房樑，蠍子蜈蚣無處藏”。有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮，等等。
老北京人吃驢打滾
按照老北京的習俗，人們總喜在農曆二月買“驢打滾”品嚐。“驢打滾”是一種豆麵糕，北京清真風味小吃。用蒸熟的黃米(或糯米)揉成團，撒炒熟的黃豆麵，再加入赤豆餡心，捲成長條，撒上芝麻桂花白糖食用，由於清代經營食攤現制現售“驢打滾”時，隨制隨撒豆麵，猶如郊野毛驢就地打滾粘滿黃土似的，故得此詼諧之名。
福州人吃鹹粥
二月二這天，福州人不吃糖粥，改吃鹹粥。鹹粥是以糯米、芹菜、蔥、蒜、蝦米、海蠣、肉絲等為原料，煮成的鹹味稀飯。二月二煮鹹稀飯，主要是因為古時的福州，物質不豐富，老百姓的生活水平很低，平時難得雞鴨魚肉，只能在過春節前，才有必要又有可能採購一番，為大年三十和正月備足“糧草”(因為正月期間，許多商家也停工休息，市場上不易買到合適的食品)。
儲存了將近一個月的食品，能吃的已經吃完了，吃不完的也到了即將腐爛變質的時候了，節儉的家庭主婦就在二月二這天，把正月尚未吃完的食品都混在一起，加一些糯米，煮成稀飯，全家人圍在一起把它吃完，以免浪費。二月二之後，又開始了平常百姓粗茶淡飯的日子。久而久之，二月二煮鹹稀飯的習俗就形成了。
晉北地區 禁百蟲
這一天，盛行“司錢龍”。早上太陽未出山，家家戶戶提一把茶壺，到河邊或井上去汲水。按照這一年幾龍治水的推算，在茶壺內放幾枚銅錢或硬幣。汲水以後，隨走隨傾地灑一條水跡回到家中，將餘下的水與錢全部倒入水缸，錢龍就引回家來了，意喻一年發財。引錢龍時特別忌說話，以免驚跑了錢龍。
晉西北一些地方的引錢龍，選擇一棵大樹或一塊大石，用灰線圍灑一圈。再用紅線拴一枚銅錢，先將銅錢置放在灰線圈內，手拉線牽回家中，用容器蓋住即成。晉東南地區的引錢龍，是用灶灰，灑一條彎彎曲曲的灰線，從門外一直通到廚房，圍繞水缸一圈即可。
俗話講：“驚蟄過，百蟲蘇。”青龍節裡，民間流行著許多驅毒的活動。《陽城縣誌》記載：“百蟄初驚，懸天師符以闢蟲毒。”早上，人們起床時，忌說“起”字，恐怕一切毒蟲也應聲而起。晉南地區民俗喜煮蔓菁湯，遍灑屋內牆縫、牆角，炕蓆底、床下，謂之“禁百蟲”。
福建南曹村 迎春遊
福建省福清市江陰鎮的南曹村傳統的民間習俗。南曹村是江陰本島單一姓氏翁姓人口最多的一個自然村。南曹村的`二月八年級日報恩寺桃溪境迎春神遊甚為壯觀，人們裝扮成狀元、榜眼、探花郎、文武百官，彩旗、腰鼓隊、旱船、蚌女、十番、舞龍、舞獅參遊人數眾多。春和景明，大地綠遍，到郊外走走，空氣新鮮，陽光充足，大氣中的“長壽素”陰離子較多，是調整人體代謝的天然“藥物”，更是治療精神緊張的理想“解毒劑”。
樸實的村民們以淳樸的情懷用古老傳統的方式迎接著新一年的平安與豐收，祈盼著國泰民安、風調雨順、五穀豐登、繁榮昌盛。
溫州人吃芥菜飯
農曆二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習俗，並有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。舊時，老百姓生活貧困，衛生意識淡薄，再加上缺醫少藥，面板病(如疥瘡)患者多，且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，經常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人的面板有好處。故有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。
