同學們：
大家好!俗話說，“民以食為天，食以安為先”。食品質量安全問題關乎到我們每個同學的生命安全和健康成長。那麼，什麼樣的食品是安全的、合格的?怎樣才能做到
安全食用?合格、安全的食品又是通過什麼方法來進行判斷呢?為了解答這些疑問，引導、幫助同學們安全食用食品，確保大家健康成長，今天，我們校廣播電臺為大家專題
講解一些有關食品質量安全的日常知識。
首先，我們瞭解一下什麼樣的食品屬於質量安全的食品。質量安全的食品是指符合國家的法律、行政法規和強制標準要求的食品，不存在危及人體健康和人身財產安全的
不合理危險。也就是說一種食品從生產加工到銷售到消費使用環節，都必須符合相關規定，不能存在對人體健康和人身財產安全造成任何不利影響的危險。在購買食品時，我
們可以從以下幾個方面對食品是否安全進行辨別：一看食品或其包裝上的標識是否有質量檢驗合格證明;
二看是否有中文標明的產品名稱、生產廠名和廠址;
三看是否標明產品規格、等級，主要成份的名稱和含量及執行標準號;
四看是否在包裝的顯著位置清晰地標明瞭生產日期和安全使用期或者失效日期，看該食品是否在有效期內;
五看是否標註了《食品生產許可證》編號並加印(貼)了市場準入標誌—QS標誌。
在這裡特別向大家講一下如何識別QS標誌。QS標誌由英文字母QS加12位阿拉伯數字組成，QS為質量安全的英文縮寫。其標誌主色調為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色。目前，屬於食品安全市場準入制度管理範圍、要求加印(貼)QS標誌的食品有以下28類。第一批包括大米、小麥粉、醬油、醋、食用植物油;第二批包括肉製品、乳製品、飲料、味精、方便麵、餅乾、罐頭食品、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品;第三批包括糖果製品、茶葉、葡萄酒、果酒、黃酒、醬醃菜、蜜餞、炒貨食品、蛋製品、可可製品、水產加工品、澱粉及澱粉製品。
瞭解了食品安全常識後，希望同學們在購買食品時注意辨別、食用安全、放心的食品，有一個強壯的體魄，好好學習，健康成長!
關於食品安全廣播稿甲：敬愛的老師，
乙：親愛的同學們，
合：大家中午好!
乙：紅領巾廣播站又和大家見面了!大家好!我是301中隊的芮子豪。
甲：我是401中隊的張競月。
齊：今天，將由我倆陪大家一起度過這段快樂時光。這次的紅領巾廣播由303班供稿，安排的是關於食品安全的'話題
(甲)：我們每天看到同學們不管是在家裡，還是放學後，都喜歡吃零食，今天我們想與大家來談談有關兒童的食品問題。
(乙)：我們先給大家聽一個新聞：
廣州市最大的一家食品批發市場——德路特色商業街的情人梅、相思梅等蜜餞的調查。看到這一幅幅觸目驚心的場面，真讓我們難以相信，這就是我們平時最喜歡吃的。
(甲)：接下來我們來談談《兒童食品十大安全問題》
(乙)：近年來，以兒童為主要消費物件的食品如雨後春筍般湧現，兒童正餐外的食品費用已成為家庭的重要開支專案之一，且兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但由於多數家長缺乏這方面的知識，因此，在兒童食品的消費中存在著一些健康安全方面的問題，不能不引起人們的重視。
近日，記者在採訪北京石景山區消費者協會時瞭解到，消協除了維護消費者權益之外，還有指導消費者消費的功能。消協的趙副會長向記者介紹，他們同一些兒童食品健康專家在對兒童食品消費的調查中發現，兒童食品消費中存在的十大健康安全問題較為突出，一些家長缺乏兒童食品健康安全意識，希望廣大消費者尤其是家長們注意避免、減少出現這些問題。
(甲)問題一：食品中的新增劑“三精”未引起高度重視。“三精”，指糖精、香精、食用色精。在食品中的使用是有國家標準規定的，很多兒童食品也確實符合有關標準，但食之過量，會引起不少副作用。
(乙)問題二：分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳製品與乳酸菌類飲料，乳酸菌類飲料適用於腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃不適等症狀。
(甲)問題三：過分迷信洋食品。從有關部門的抽查結果可以看出，進口兒童食品也並非100%完美。其實，如今的國產兒童食品從質量和包裝上來看，比前幾年已有很大改觀，有不少已達到出口標準，因而不能迷信於一個“洋”字。
(乙)問題四：用方便麵代替正餐。方便麵是在沒有時間做飯時偶爾用來充飢的食品，其中以麵粉為主，又經過高溫油炸，蛋白質、維生素、礦物質均嚴重不足，營養價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常食用方便麵會導致營養不良。
(甲)問題五：多吃營養滋補品。兒童生長髮育所需要的熱能、蛋白質、維生素和礦物質主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。
(乙)問題六：用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。現在，家長們受廣告的影響，往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養。殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養和健康。
(甲)問題七：用甜飲料解渴，餐前喝飲料，飲後具有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食慾。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負擔。
(乙)問題八：吃大量巧克力、甜點和冷飲。甜味是人出生後本能喜愛的味道，其它味覺是後天形成的。如果一味沉溺於甜味之中，兒童的味覺將發育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發育。同時，甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴於新增劑，而這類食品中維生素、礦物質含量低，會加劇營養不平衡的狀況，引起兒童虛胖。
(甲)問題九：長期食用“精食”。長期進食精細食物，不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經系統發育，還有可能因為鉻元素缺乏而“株連”視力，造成近視。
(乙)問題十：過分偏食引起過敏。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因為食物中的某些成分可使人體細胞發生中毒反應，長期偏食某種食物，會導致某些“毒性”成分在體內蓄積，當蓄積量達到或超過體內細胞的耐受量時，就會出現過敏症狀。
