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在餐飲店做兼職,怎樣才能掌握經驗和知識?

服務業 閱讀(7.6K)

想要切身體會了解餐飲店的運營,今天第一天在一家連鎖甜品店兼職,儘量留意工作的.流程,道具擺放,工作人員的情緒,銷售量,執行效率。但還不知道應該注意什麼,側重點在哪
ps:大概第一天(和接下來好多天)都是收桌子洗碗的……我都是上週五六日的班,我讀大二,平常要上學。這人流多得阿…………

在餐飲店做兼職,怎樣才能掌握經驗和知識?