在生活中，越來越多地方需要用到崗位職責，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。什麼樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編為大家整理的酒店採購崗位職責，希望能夠幫助到大家。
酒店採購崗位職責1
1）根據酒店管理公司採購分中心的要求和授權開展采購工作；全面安排採購計劃，合理地使用人力，以保證採購工作的順利進行；
2）與供應商建立良好的業務往來關係，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的採購工作；
3）瞭解市場資訊，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，儘量減少酒店的費用開支；每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度；整理未完成的採購單，以書面的形式報財務經理，並註明部門、內容、原因；
4）檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備；服從分配，按時完成領導指派的各項工作；積極提出改進工作的設想，協助財務部經理做好酒店的採購工作；
5）根據酒店要求全面安排採購計劃，合理地使用人力，以保證採購工作的順利進行，經常瞭解市場資訊，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，儘量減少酒店的.費用開支。
6）熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地，與申購部門核實物資規格、型號、數量，避免出差錯；
7）熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，瞭解各種物資的價格變動，參與供應商的供貨洽談，比質論價，確保採購物品物美價廉；
8）每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度整理未完成的採購單，以書面的形式報財務經理，並註明部門、內容、原因；
9）檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設想；
10）彙總各部門的物品採購申請單，根據採購申請單完成酒店各類零星物資的採購任務；根據廚師開具的餐飲部原材料的採購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時送貨；配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求；
11）定期與成本控制、餐飲部門調查賓館常用物資、原材料的市場價格；與供應商建立良好的業務關係，完成酒店採購任務；
12）瞭解酒店所用物資的新產品的生產供應情況；
酒店採購崗位職責2
1、全面負責酒店籌備期各項物資的採購。
2、確保採購部門與其他部門密切合作，在給定的價格範圍內，採購合適的物品。
3、參加服務合同的商討。
4、識別和開發可靠的'供貨渠道。
5、每月開展市場調查。
6、竭盡全力去獲取儘可能最合適的價格。
7、熟悉任何全國或全球的採購協議。
8、在採購物品前，確保所有的採購申請單/採購定單/市場採購單都完成並被批准。
9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。
10、協助應付賬款處理任何票據差異問題。
11、直接管理所有采購和固定資產專案。
12、跟進進口，省內採購物品定單。
13、任何時候使自己舉止專業，體現集團及酒店的高標準形象。
14、與酒店所有部門和供應商保持良好的工作關係。
15、加入酒店的專案工作組時，認真履行相應職責。
16、完成酒店管理層交代的其他任務。
酒店採購崗位職責3
崗位描述
負責整個賓館的食品和物品採購工作，並做好各使用部門的協調工作，遇到問題及時向上級領導反映。
崗位職責
1、直接對部門經理負責，完成賓館的日常食品、酒水及物品的採購，並確保採購計劃的完成。
2、對所負責的採購物品必須熟悉它的效能及應用，並且做到貨比三家。
3、遵守國家法律和賓館各項規章制度，不得與供應商發生任何私人關係，不得接受任何禮物和分成。
4、與各部門密切配合，保證食品、物品的採購，不得出現斷檔現象。
5、配合收貨部對食品、飲品及物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的堅決予以退貨，決不能將就驗收，損害賓館利益。
6、開展市場調查，定期同成本、收貨、廚師長等去市場瞭解行情資訊，提出降低食品原材料採購成本的措施和辦法。
7、做好食品、飲品、物品等的採購工作的資料管理和統計，保管好各部門的採購申請單、合同文字等。
8、完成各使用部門的'零星和急需物品的採購任務，保質保量完成工作。
9、完成上級領導指派的其它工作任務。
任職條件
1、工作踏實肯幹，吃苦耐勞，老實本份。
2、具有星級賓館的採購經驗和熟悉物品鑑別能力等方面知識。
3、熟悉當地市場行情和各種採購渠道。
4、身體健康，品貌端莊，精力充沛，年齡在30歲以上，限男性。
酒店採購崗位職責4
採購員是採購計劃的具體實行者，在採購部各項違章制度的約束下，負責按照採購部的操作規則實施具體的採購作業和採購的後續工作。
崗位職責：
1、彙報自己所負責的部門工作；
2、完成上級交辦的其它任務；
3、接受上級的檢查與評估。
4、討論並參與制定、修訂本部門的工作崗位說明書、工作程式與標準和各項管理規章制度等；
5、制定部門工作計劃；
6、對需求部門的請購單進行詢價並填寫單價和供應商，提交檢查。
7、對審批完成的'請購單生成訂單，按採購流程完成定貨作業，包括商品議價、交易條件、付款方式、商品配送方式與運費等流程，保障商品達到高質、保量、準時的到達酒店。
8、完成自己所採購物品的報銷流程，合理運用備用金；
9、與需求部門對所申購物品進行有效溝通
10、對需求部門的請購單有監督和修改的權利。
11、保障供應商所有資料齊全，如質量認證/營業執照/稅務登記證等相關證件;並加強自己負責供應商的溝通，瞭解供應商的動態，及時向上級彙報。
11、對自己所採購物品的售後服務進行跟蹤。
12、虛心聽取別人意見，並逐條落實。
酒店採購崗位職責5
1、擬訂和執行採購戰略；
2、根據產品的價格、促銷、產品分類和質量，有效地管理特定貨品的計劃和分配；
3、實時掌控市場價格、技術資訊，不斷為公司推薦新產品、新技術；
4、管理採購專員以確定採購的`產品符合公司的需要；培養採購人員廉潔奉公的情操；
5、規範、考察、管理供應商，包括價格、採購環境、產品質量、供應鏈、資料庫等；
6、改進採購的工作流程和標準，通過儘可能少的流通環節，減少庫存的單位儲存時間和額外收入的發生，以達到存貨週轉的目標；
7、發展和維護O2O事業部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關職能部門的內部溝通渠道；
8、彙編採購統計資料，向管理層提供採購報告。
酒店採購崗位職責6
1、負責引進和維護供應商渠道，與之建立合作關係，確保合作的各項商務流程和規範制度順利執行；
2、負責與廠商及各渠道進行溝通談判，爭取合理的採購成本等相關支援，確保公司拿到最優的合作與政策支援；
3、做好競爭對手的價格比對，確保優選的`價格競爭優勢；
4、根據上司制定的任務目標進行細化分解，制定相應策略，確保任務目標超額達成。
酒店採購崗位職責7
崗位職責:
1、負責全星級、智慧化酒店業務市場開拓及運營管理,確定專案的整體策劃和定位;
2、與渠道運營事業部配合,制定出各大區針對酒店板塊的需求規劃方案,以滿足各類客戶群體的不同選擇;
3、負責酒店產品採購、設計、銷售和維護,負責對酒店洽談合作方案,價格談判及簽約後的'客戶維護工作;
4、掌握市場動態資訊,關注酒店產品發展狀況,分析行業及競爭產品,跟蹤最新發展趨勢;
5、負責酒店板塊管理梯隊建設,培養和發展人才隊伍;
6、定期與分公司、營業部進行業務溝通研討,並有計劃性地組織相關人員培訓;
7、瞭解市場動向和掌握酒店合作狀態,有效控制開拓及運營成本,督導各項營業指標和利潤指標的完成;
8、做好領導交辦的其它工作。
任職資格:
1、至少具備三年以上酒店開拓、運維等相關經驗,本科以上學歷,酒店管理相關專業優先;
2、具有較強的管理能力、社會活動能力、組織領導能力、協調能力和實際工作能力及嚴謹的工作態度和高度的責任感;
3、能夠根據市場變化及時調整整體策劃方案和定位;
4、善於指導、評估和激勵下屬員工工作及表現,有效的編制部門員工培訓計劃;
5、熟悉和掌握酒店業相關法律法規和制度;
6、有敏銳的洞察力和溝通協調能力。
酒店採購崗位職責8
1、瞭解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握財務部及採購部對各種物資採購成本及採購資金控制要求，熟悉各種物資採購計劃。
2、各部門急用的物品要優質採購，要做到按計劃採購，認真核實各部的.申購計劃，根據倉庫存貨情況，定出採購計劃，對定型、常用物資按庫存規定及時辦理，與倉管員經常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的週期性計劃工作。
3、採購物品應做到價廉物美、擇優錄取。時鮮、季節性物資如部門尚未提出申購計劃，應及時提供樣板、資訊供經營部門參考選用。
4、採購物資應嚴格把好質量關，對不符合質量要求的要堅決拒收，根據銷售動向和市場資訊，積極爭取定購貨源，根據“暢銷多進、滯銷不進”的原則，保證貨源充足。
5、認真貫徹執行合同法，嚴格稽核合同款項，訂購業務，必須上報經理或主管級，研究後方可實施。
6、經常到櫃檯和倉庫瞭解商品銷售情況，以銷定購。積極組織適銷對路的貨源，防止盲目進貨。儘量避免積壓商品，提高資金週轉率。經常與倉庫保持聯絡，瞭解庫存情況，對庫存商品要做到“瞭如指掌”和“心中有數”，有計劃、有步驟地安排好日常工作。
7、努力學習業務知識，提高業務水平，接待來訪業務要熱情有禮，外出採購時要注意維護公司的禮儀、利益和聲譽，不謀私利。
8、嚴格遵守財務制度、遵紀守法、不索賄、受賄，在平等互利下開展業務活動。購進物資要儘量做到單據(發票)隨貨同行，交倉管員驗收，報賬手續要及時，不得隨意拖賬掛賬。
9、嚴格遵守《員工守則》及各項規章制度，服從採購主管分工安排。
酒店採購崗位職責9
1. 認真貫徹執行公司採購管理規定和實施細則，努力提高自身採購業務水平。
2. 按時按量按質完成採購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低採購購成本的責任指標。
3. 負責與客戶簽訂採購購合同，督促合同正常如期的履行，並催討所欠、退貨或索賠款項。
4. 嚴把採購質量關，選擇樣品供領導稽核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場（委託）檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。
5. 負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。
6. 收集一線商品供貨資訊，對公司採購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。
7. 填寫有關採購表格，提交採購分析和總結報告。
8. 做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
9. 完成採購部部長臨時交辦的其他任務。
1. 採購歸酒店辦公室管理。
2. 負責根據經營部門物品需求計劃，編制與之相配套的採購計劃，組織具體的實施，保證經營過程中的物資供應。
3. 認真貫徹執行酒店採購管理規定和實施細則，努力提高自身採購業務水平。
4. 按時按質按量完成採購供應計劃指標，積極開拓貨源市場。
5. 貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低採購成本的責任指標。
6. 將採購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備查驗。
7. 負責與客戶簽訂採購合同，督促合同正常如期的.履行，並催討所欠、退貨或索賠款項。
8. 嚴把採購質量關，選擇樣品供領導稽核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場（委託）檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。
9. 負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。
10. 收集一線商品供貨資訊，對酒店採購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。
11. 根據採購數量的多少，由財務配備一定的備用金。
12. 做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
13. 完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務。
酒店採購崗位職責10
1、完成錦江全球採購平臺設定的高星級酒店採購業務發展指標；
2、制定有效的客戶開發計劃，拓展業內及相關行業的外部潛在企業客戶，與高星級酒店相關部門、餐廳及衍生業內客戶建立良好、長期的合作關係；
3、利用對常規高星級酒店採購業務的瞭解，識別能夠下單或對採購決定有影響力的個人，獲取客戶訂單。定期與內外部客戶溝通，即時反饋階段性成果；
4、基於對業內供應商業務的瞭解，有能力撮合客戶與適配的'供應商，以提現平臺的專業價值；
5、通過跨部門協作及溝通，及時響應客戶採買需求，提供靈活有競爭力的解決方案，並推動落地；
6、完成上級領導交辦的其他工作任務。
酒店採購崗位職責11
1、負責酒店/專案各類物資的採購，制定合理採購計劃，保障各類採購物資的'及時供應。
2、負責各類採購合同的訂立。
3、持續開發和維護採購供應商渠道，建立採購供應商庫。
4、負責採購貨款付款、對帳等單據整理。
5、指導、協助、監督檢查酒店/專案庫房物資管理員定期做好採購物資的出入庫管理，做到帳物相符，保管有序。
6、協助做好保修、維修等售後服務工作。
酒店採購崗位職責12
[管理層級關係]
直接上級：採購部經理
[崗位職責]執行採購部經理的工作指令並報告工作。負責酒店物品採購工作和各種物品月度、季度、年度採購計劃的編制。熟悉酒店各部門對物品需用要求以及倉庫存貨情況，掌握物品市場的供應情況以及各類物品的價格行情和資訊。物品採購以採購計劃為依據，對計劃的急需物品應嚴格按追加計劃和限額申購等有關手續齊全後方可實施採購。批量大的訂製物品要簽訂購貨合同，並嚴格稽核合同條款報領導審批後方可實施訂貨。採購的物品要確保價格合理、質量可靠，對不符合採購要求的物品負責辦理退貨或調換工作。與倉庫保管員經常溝通，及時瞭解庫存情況，發現物品積壓現象即向採購部經理彙報，及時採取措施，防止盲目採購而造成的庫存積壓。採購完畢，要匯同倉庫搞好物品入庫的驗收工作，及時將發票、驗收單、入庫單一併交財務會計部辦理結清手續，不得隨意拖賬和掛賬。遵守酒店各項規章制度，服從採購部經理的工作安排，保質保量地完成各項採購任務。對各部門申購單和申購計劃做好價格的'估價，核價和填制工作，堅持貨比三家的規定，並報有關人員審批。
10、負責對所有物品的商標、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。
11、對酒店大修改造用材料，要求供貨商實行報價，報價單送總經理審批。
12、採購中遇到最多、體積大、份量重的貨物要注意運輸安全和物資安全。
13、嚴格執行財務制度，把好購貨合同關，辦理好結賬手續，驗收入庫要
做到：貨物數量、質量與採購要求相符。
酒店採購崗位職責13
1、負責酒店統購物資供應商的開發與管理;
2、負責酒店統購報價資料、合同及供應商資料等檔案管理;
3、負責酒店統購日常訂單以及合同的簽訂，追蹤及時到貨、驗收、付款;
4、負責酒店簽呈稽核及年度採購審計工作;
5、負責採購資料之整合分析;
6、週報、月報、年報的'製作;
7、領導交辦的其他事項。
酒店採購崗位職責14
按照籌建酒店開業計劃，擬定物資採購招標計劃；
負責組織編寫物資採購招標檔案，組織實施招標過程，參與大宗招標；
監督計劃執行，及時糾偏；
參與酒店經營物資定價、審價工作；
負責酒店經營物資、服務年度招標工作；
協助酒店管理部門確定各類物資合理庫存量，確定各類物資定價週期、採購方式；
參與酒店採購相關會議；
處理材料質量事件和廠商服務投訴，供應商考評；
負責下屬績效考核，有針對性地對下屬進行培訓；
完成上級領導和公司交辦的其他工作。
酒店採購崗位職責15
1、收集一線商品供貨資訊，對公司採購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。
2、填寫有關採購表格，提交採購分析和總結報告。
3、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
4、完成採購部部長臨時交辦的其他任務。
