認知實習是一門專業實踐課， 是我們在學習專業課程之後開始職場生涯時不 可缺少的實踐環節。它對於培養我們的動手能力有很大的意義，同時也可以使我 們瞭解傳統的機械製造工藝與現代機械製造技術之間的差別。
認知實習更是我們 走向工作崗位的必要前提。通過實習，我們可以更廣泛的直接接觸社會，瞭解社 會需要，加深對社會的認識，增強對社會的適應性，將自己融合到社會中去，培 養自己的實踐能力， 縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的思想與業務距 離，為我們畢業後社會角色的轉變打下基礎。
實踐出真知。十幾年的寒窗苦讀，自身的知識廣度得到一定量的積累；進入 大學學習專業知識，自身的知識深度在逐步加深；那麼如何自身積累到的知識得 到更深層次的應用從而提升自身的能力以及更快的適應社會的發展呢？實踐就 是實現知識與能力之間的互相轉化、互相滲透、互相作用從而由內到外逐步提升 自我跟隨社會發展的好途徑。因此，我積極參加了本次的認知實習活動----到饒 平糧食公司進行了 3 周的實習活動。
饒平糧食公司於 2006 年籌資興建，於 201x 年 5 月正式建成投產，是具有獨 立法人資格的一家專業從事果蔬汁飲料的研發和生產的現代化中小型企業。
公 司佔地面積 40000 平方米（其中生產廠房 500 平方米，庫房 600 平方米，化驗室 30 平方米，辦公和生活用房 400 平方米），擁有 500 瓶／分鐘 PET 瓶灌裝線全 自動生產流水線一條，300 瓶／分鐘飲用水瓶裝線和水處理系統棗漿連續製造系 統等。機械裝置 38 臺（套），化驗設施齊全，檢測手段完善、設計能力為年生 產純淨水 800 噸，果汁類飲品 400 噸，主要產品有純淨水、紅棗汁、粒粒橙汁、 桃汁等。年銷售收入 350 萬元，利稅 50 萬元。
20xx 年 5 月，公司主導產品之 一——瓶裝純淨水生產線正式投入批量生產。2008 年 7 月，公司擴大生產，引 進具有國內先進水平的巴氏殺菌熱灌裝飲料生產線，配以先進的主控制器、具有 人機對話介面的 PLC 控制系統裝備，可對所有灌裝流水線進行直觀顯示，使用專用 QIS2000 質量管理軟體， 對生產過程的各項質量指標進行 SPC 統計分析和過程 控制。並在食品原輔材料儲存區域、水處理、原漿準備、灌裝車間採取多重安全 設施，保證產品質量在各個環節上的穩定性和可靠性，為高品質的產品提供了有 力的保證。
目前，公司形成了以紅棗汁為品牌，以瓶裝純淨水為主導產品，輔以粒粒橙 汁、桃汁和橙汁為新產品的.特色現代化飲品生產工藝，公 司憑藉先進的裝置，完善的管理，科學的技術，率先在 201x 年通過 QS 食品質量安全認證。食品飲料 廠依託全區 10 萬畝果蔬資源，立足人們對綠色保健飲品的追求，紮根於地區。
紅棗皮薄核小、肉厚肉實、濃香甘甜，營養豐富不僅是一種深受老百姓喜愛的食 品，也是一味常用的中藥。現代藥理研究發現，紅棗中含有較多的蛋白質、氨基 酸、糖類、有機酸、維生素 A、維生素 B2、維生素 C、 P 等，以及微量元素鈣、 磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。由於紅棗內 含有三萜類化合物的成份，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內 單核吞噬細胞系統的噬細功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。公司堅持以檢 測為指導，以質量為核心，以誠信樹卓越新形象，以持續改進創飲中精品的質量 方針，研製生產的 紅棗汁，精選紅棗精心加工而成，藥食兼備，以其“補血養 顏，益氣延年，強身健體”的特點深受消費者讚譽和寵愛。
