鸡蛋面应该是最简单的做法了,那么大家知道鸡蛋面怎么做吗?以下是小编为大家整理好的鸡蛋面的做法,欢迎大家参考学习哦!
鸡蛋面的做法步骤一
1所有原料图。
2番茄洗净去皮,切成小块。
3把鲜姜剁碎。
4把小油菜洗净备用。
5锅中放油爆香姜碎。
6放入番茄煸炒。
7翻炒至番茄软烂,加上一点酱油。
8加入清水烧开。
9水开后下入龙须面。
10面条稍软,打入一个鸡蛋,不要搅拌。
11加入盐调味,放入油菜。
12煮至面和鸡蛋熟透,关火,放入鸡精 香油即可出锅。
西红柿鸡蛋面做法二
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油;
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷。