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大學生實習報告集錦六篇

實習報告 閲讀(2.93W)

隨着個人素質的提升,越來越多人會去使用報告,報告具有語言陳述性的特點。為了讓您不再為寫報告頭疼,下面是小編收集整理的大學生實習報告6篇,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。

大學生實習報告集錦六篇

大學生實習報告 篇1

隨着計算機技術的發展,數字控制技術已經廣泛應用於工業控制的各個領域,尤其是機械製造業中,由於數控化加工可以讓機械加工行業朝高質量,高精度,高成品率,高效率方向發展,最重要的一點是還可以利用現有的普通車牀,對其進行數控化改造,這樣可以降低成本,提高效益。

  一、實習目的或研究目的

1.通過本次實習使我能夠從理論高度上升到實踐高度,更好的實現理論和實踐的結合,為我以後的工作和學習奠定初步的知識。

2.通過本次實習使我能夠親身感受到由一個學生轉變到一個職業人的過程。

3.本次實習對我完成畢業設計和實習報告起到很重要的作用。

  二、實習內容

在老師的帶領下我們從五月十一號到五月十七號在江蘇星鑫分離設備製造有限公司進行了為期五天的實習,在這次實習中有新鮮有陌生但更多的是體會到了以後進入企業工作的話,我們現在還有很多很多的不足。進廠參觀後首先了解到的是江蘇星鑫分離設備製造有限公司的概況:

江蘇星鑫分離設備製造有限公司,創建於1999年(原泰興市鑫星過濾機制造廠),是生產隔膜式壓濾機、板框式壓濾機、廂式壓濾機和箱式壓濾機的專業廠家,並從事化工機械的研究、設計、製造。擁有各種精密的機加工和冷作加工設備,以及壓濾機固液分離設備。生產的“鑫星”牌複合橡膠板、增強聚丙烯板系列壓濾機,過濾面積8~XX?,有手動壓緊、機械壓緊、液壓壓緊、半自動、全自動、plc編程壓濾機幾大類,且星鑫壓濾機可過濾、洗滌、壓榨,過濾壓力0.1-1.2mpa。

該系列壓濾機是國家專利產品,獲得江蘇省科技成果獎、優秀新產品獎、市場名牌產品、國家3.15誠信獎及壓濾機十大優秀品牌,並通過iso9001:XX、iso14001:XX雙認證的壓濾機專業生產廠家。

星鑫系列壓濾機適用非金屬礦、冶金、印染、陶瓷、電鍍、煤氣、造紙、煉焦、製藥、食品、釀造、精細化工等行業原料生產、工業廢液及生活污水排放過程中固液分離的理想設備。其中不鏽鋼板壓濾機由於其無毒、無味、對人體無任何毒副作用,特別適用於食品、醫藥等行業。

星鑫壓濾機在國內已被二十多類行業所採用,履蓋二十多個省、市、自治區。配套三十多家環保工程公司運用於多行業,多層次的產業中併為多家設計院設計配套出口日本、韓國、新加坡、哈薩克斯坦等國家,深受國內外用户的好評。

在十四號上午我們參觀了星鑫第34分廠濾板製造分廠,瞭解了一下現代化的濾板加工製造系統,接着又去了35分廠過濾機分廠,這是一個人力密集型的生產線,生產線上工人正在有條不紊的做着自己的工作,看着一個個零件在生產線上變成一台台的過濾機,真是感歎人類的智慧。

下午星鑫的老師給我們講解了一下星鑫液壓方面的產品以及葉片泵的裝配和加工,為第二天的參觀做了下鋪墊。

產品主要給我們講的是液壓絞盤,液壓絞盤是利用了液壓技術開發的一種產品,原理圖雖然簡單,但背後肯定凝結了很多人的心血和汗水。絞盤一般用於道路清障車和架撤橋樑以及各種車輛的自救和互救,一般有1.5噸級、3噸級、5噸級、8噸級10噸級和15噸級等系列。一般一輛車配一台絞盤,根據用户需要,一輛車也可以配兩台。絞盤通過吊臂把翻了的車、不能行駛的車、嚴重損壞的車吊裝運走,使道路暢通。中等城市一般選用1-10噸級的車,高等級公路、高架立交等一般選用10-30噸級的車。而提升、迴轉裝置主要用於車用起吊的工程吊車,起吊重物後能旋轉360°,而回轉尚可用於其他需平面旋轉的機構,其噸位有5t、8t、10t、12t、20t和25t等。

十五號上午參觀星鑫第十八、十九分廠,這兩個分廠主要是對半成品進行加工精加工,然後再做各個方面的測試實驗,星鑫帶隊的老師給我印象最深刻了,一個本科生畢業三年後能懂得那麼多。

然後下午聽了老師主題為《角色轉變和心態》的講座,受益非淺。

  三、實習總結或體會

通過這次實習我真正感覺到步入社會後我們要學得的東西很多,差距還是有的,專業課知識的欠缺、動手能力不足等等,我也知道這不是一天兩能夠學會的,不過我堅信我能做到這一點。這次實習對我的畢業設計也有很大的幫助,我想能夠在以後的設計過程中體會到很多東西。最後還應該感謝老師給的此次機會,讓我真正學到了很多專業和社會知識。

人們常説,大學是個象牙塔。確實,學校與職場、學習與工作、學生與員工之間存在着巨大的差異。在角色的轉化過程中,人們的觀點、行為方式、心理等方面都要做適當的調整。所以,不要老抱怨公司不願招聘應屆畢業生,有時候也得找找自己身上的問題。而實習提供了一個機會,讓大家接觸到真實的職場。有了實習的經驗,以後畢業工作時就可以更快、更好地融入新的環境,完成學生向職場人士的轉換。

大學生實習報告 篇2

一、實習目的:

為了培養我們的自學和動手潛力、理解潛力以及實踐潛力。透過此次實習,讓我們能夠在國際商業環境中切身體會商品進出口交易的全過程,能夠在實際業務的操作過程中使我全面、系統、規範地掌握從事進出口交易的主要操作技能。

二、實習單位及崗位介紹:

1、實習單位簡介:

金利達革塑有限職責公司,座落於“中國箱包之都”—白溝,始建於20xx年,是一家生產pvc壓延膜、流延複合膜、無紡布、人造革於一體的專業企業,其中無紡布生產線4條,pvc壓延膜、人造革、流延複合流水線各一條。從建廠以來,公司經營規模不斷擴大,公司現有員工350人,廠區佔地面積6、5萬平方米,總投資1、2億元,聘請了國內高級管理和專業技術人員,設備規模、精度、科技含量在全國同行業中處於領先地位。一向以來公司以國內貿易為主,自20xx年5月份開始放眼於國外市場,努力透過國際貿易提高公司的營業效益。2、崗位介紹:

本廠除了一線工人以外,其他人員歸入後勤。後勤又分為辦公室、生產部、庫管部、銷售部和財務部,其中銷售部又分為內貿部和外貿部兩部分。而我的實習崗位就是外貿部分,作為一名外貿業務員負責聯繫國外潛在銷售商和進口商,推銷本公司的無紡布和壓延膜。

二、實習的資料和過程:

進入公司自然少不了要辦公,辦公相對來説是比較程序化和正式化的。首先,要遵守的就是時間,準時上下班,對於在大學比較自由的我們來説要鍛鍊“坐”功。我們每一天都是坐在電腦前面,一坐就是好幾個小時。其次,要適應辦公的氛圍,基本上辦公的時候還是很嚴肅的,在緊張的工作重要懂得調節。再次,就涉及到現代辦公工具的使用,複印,打印,傳真沒有想象的容易。對於我們外貿業務員還要能夠透過電話和郵件中跟外國客户溝通好。熟悉國際貨物銷售合同和各種商業單據是基本的,透過對商務文件的翻譯發現也沒有想象的難,只要將中文意思能夠用簡單的文字表達清楚就行。下面介紹下我的工作資料:

客户詢盤:一般在客户下訂單之前,都會有生產部經財務部核對生產成本後交給我們業務部最低報價,以供進口商詢盤。

報價:我們業務部及時回覆客人查詢,確定貨物品名,型號,數量,交貨期,付款方式,包裝規格及櫃型等,並做好給客户的正式報價。

業務審批:業務部收到訂單後,首先做出業務審核表。按出口合同審核表的項目如實填寫,儘可能將各種預計費用都列明。合同審批需附上客人訂單傳真件。審核表要由業務員簽名,部門經理審批,再交管理部人員審核後才能執行。如金額較大的,或有預付款和佣金等條款的,要經公司總經理審批才行。合同審批之後,製成銷售訂單,交給部門進程員跟進。

下達生產通知:銷售部在確定交貨期後,滿足下列狀況可下達生產通知,通知生產部按時生產。

驗貨:在生產部把貨物備妥之後,銷售部要對所定貨物進行查驗,質量是否過關,是否份貼合客户的要求,因為要想穩定客户資源,對於商品的質量必須要保證。

製備基本文件:根據生產部帶給的裝箱資料,製作出口合同,出口商業發票,裝箱單等文件。

發貨:通知貨代來公司收貨,並且把所以必備的單據叫給貨代。

確認收貨:在發貨後要通知客户已發貨,並且一個星期左右要詢問客户是否收到貨物。

四、實習總結和體會:

經過金利達革塑有限職責公司的外貿業務員的實習使我明白到:

1、理論與實際工作運用存在差別。

學好專業知識理論是在實際中應用的基礎,但是不能照搬過來使用。因為學校所學的理論大都是一種理想狀態下的理論,或者説是一種有假設條件的理論。不管是顯性的還是隱形的,總之都是存在一些假設的。但是現實社會工作中是沒有如果的,現實是在既定的條件下你改怎樣做才能到達目的。

2、將國際貿易的理論和實踐結合起來。

透過實習我發現貿易這專業是門實踐性很強的專業,它不光要求我們有紮實的理論知識而且務必具有很強的動手操作潛力,更重要的是學會如何與人溝通,怎樣建立商業關係,這些是課本中學不到的,只有融入社會的大舞台並不斷的歷練才能得到提高,還有加強各方面素質的提高。貿易工作同時是一個涉外行業,因此對各方面的要求都很高,對外代表的不僅僅僅是個人形象,甚至是國家形象,因此務必加強自己各方面素質的修煉,如禮儀等。熟練掌握好本專業的知識。專業知識是我們從事貿易工作的基礎,貿易工作的高風險要求我們務必熟練地掌握好專業知識。

3、自身定位,加強外語學習。

在所有的工作和活動中無一例外的涉及到外語,外語是我們對外交流的橋樑,因此在以後的學習中務必加強對外語的學習,同時加強口語的練習,這是我們搞外貿的基礎,因此務必掌握好這門工具。不斷強化自身,並充分認識自己,避免眼高手低,增加實際動手潛力,在社會這個大學校裏,不斷完善和學習。

4、提高自己的社會交際潛力。

在工作中我會經常性的向同事請教問題,與他們進行討論。除此以外,還會代表公司去和對手方談判。這樣經過不斷地磨練和學習,我變得很成熟、理智。其次,我獨立解決問題的潛力和廣泛利用各種可能資源的潛力得到了提高。

透過實習使我學到了許多知識,獲得了必須得外貿經驗,總之,實習生活是豐富多彩的。再一次感謝金利達革塑有限職責公司給我提高的實習崗位,祝公司蓬勃發展,不斷壯打;也感謝季小江老師給予我的實習指導,祝老師工作順利,身體健康

大學生實習報告 篇3

  實習目的:

通過社會實踐,可以把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所有用武之地。以便能夠達到拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個學的理論知識人在社會競爭中的經驗,鍛鍊和提高自己的能力。

  實習時間:

20xx年xx月xx日——xx月xx日

  實習地點:

xxxx廣告公司

  實習內容:

20xx年1月x日,由於學習需要我進入到xx廣告公司進行了為期兩個星期xx系統設計的實習活動,進行學習。在xx,xx廣告公司屬於典型本土小公司。其公司主要有環境及節慶裝飾,廣告設計等幾部分業務組成。

xxxx廣告設計有限公司本着創意領先的原則,引進國外廣告公司全新理念,並結合本土廣告公司作業優勢,探索出一套獨特而有效的廣告公司運作模式,是一家集管理、人才、技術於一體的專業廣告公司。同時,以 “ 為客户提供一流設計、協助客户塑造良好企業形象 ” 為目標, “ 誠信為本、服務至上 ” 為原則, 本着踏實、勤奮、勇於探索的精神,多層次、全方位為客户提供滿意而有效的服務。

第一天走進公司的時候,與經理進行了簡單的面談之後,並沒有給我留下過多的任務,先讓我熟悉一下環境,瞭解了一下公司的狀況,包括其規模、部門、人員分工等。然後讓我參與對可口可樂廣告海報的設計,設計的過程中正好測驗一下我的能力。

很幸運,一進公司便能參與的設計項目之中,正好鍛鍊一下自己。但由於經驗不足,我在開始的時候,未能做出很好的設計方案。後來通過設計主任的指導和同事們的幫助,再加上學校所學的專業知識,做出了較好的方案。經過兩天的磨合,自己有哪些缺點和不足,便知道得一清二楚,在校的時候由於實際鍛鍊的機會比較少,在軟件操作上還是不夠純熟。而且對於客户的要求並不能立即做出反應。

通過前兩天的'工作實踐,基本的瞭解了公司的設計流程。首先是客户提出要求,然後設計主任根據客户的需求程度,結合每位設計師的設計特點,合理的分配任務,儘量發揮出每位設計師的優點,讓設計做到儘量讓客户滿意,更加吸引消費者的眼球。

經過了幾天瑣碎的設計任務的鍛鍊,使我學到許多在課本中無法涉及的內容。因為工作就是與客户直接接觸,我們工作的目的就是要讓客户滿意,當然在不能缺乏創意的同時,還要兼顧它在市場上的時效性。並不是説,有創意的設計就一定適應市場的競爭,這就涉及到設計的營銷與管理的重要性。如何讓設計達到預期的市場效應,首先就要對所涉及到的市場進行剖析性分析,找到最恰當的目標消費羣,進行市場定位,然後確定項目的核心,一切設計行為都圍繞着核心概念展開,這樣才能使策劃項目不偏離市場。

大學生實習報告 篇4

作為一名大學生,專業需求的建築認識實習開始了,我們全專業的同學在老師的帶領下開始為期一週的建築工地認識實習,對於我當初選擇土木工程這樣的專業,説真的我並不知道什麼是土木工程。現在我對土木工程有了基本的感性認識了,我想任何事的認識都是通過感性認識上升到理性認識的,這次認識實習應該是一個鍛鍊的好機會! 轉眼間,一週的實習就結束了。我們這次實習,參觀了建築結構多樣,主要為鋼筋混凝土框架剪力牆結構;建築功能也不盡相同,有住宅樓,辦公樓,教學樓,圖書館,還有工業廠房,使我們對各類建築有了進一步認識瞭解。而且各建築的施工進度也不同,讓我們對建築各階段有了學習認識。雖然時間短暫,但我學到了不少知識,通過這篇實習報告,總結一下我對這一週的實習認識,我在施工的各個方面表達一下我對建築的認識。

  首先我認為施工的安全是最重要的。俗話説,安全重於泰山,安全第一,在建築工地,我們更應該注意安全。第一次來到了工地,老師並沒有馬上讓我們下工地,而是對我們進行了安全衞生教育。安全生產關係到企業的聲譽和效益,同時也關係到千家萬户的生活。因此在施工生產中必須貫徹“安全第一、預防為主”的安全方針,堅持“管生產必須管安全”的安全生產原則。在踏進工地的第一眼就發現一塊公告牌,上面説:進入工地一律佩戴安全帽!隨着我國建設小康社會的不斷深入,城鎮化建設的速度與規模與日懼增,無論是城市還是鄉村,建築工地鱗次櫛比,一幢幢高樓拔地而起,一座座老城舊貌換新顏,人們對現代建築的美觀、舒適及其多功能的追求是不斷在升級,施工技術正隨着建築物的高度而迅速提升。而同時,隨之帶來了很多新問題的出現,這當中最重要的要屬施工的安全。安全問題貫穿於工程建設的始終,從施工到投入使用,安全無時無刻不牽掛着建設者和使用者的心。

  其次,通過這次實際的工地實習,我不但掌握了一些不懂的具體環節,而且也鞏固了我在學校期間所學習到的理論知識。在學校學習,理論與實際相差較大,一些知識雖然能在短期內被掌握、被運用,但一些知識則不能掌握,也不便於記憶,更談不上掌握運用了,因此,老師所傳授的內容雖然多、廣、博,但是我們學習到的只是其一部分,或者是一些皮毛的東西,要想真正的掌握所有理論知識,只有通過實際的學習和參觀,才能達到這個目的。我學習到很多知識,比如施工放線及什麼是“五零線”;看鋼筋工程中鋼筋的接頭和斷點焊接及鋼筋間距是否滿足要求。箍筋和拉筋彎鈎和間距的構造,拉筋採用梅花型佈置,墊塊的使用。看模板支撐體系,對拉螺栓的佈置,嚴禁使用廢機油滿塗等;砼工程中採用一次支模一次澆注,砼的測温等等;止水帶,後澆帶的做法;施工縫留置,柱、剪力牆留在樑板底 50~100?,樑留在1/3跨中;伸縮縫的留法和做法;地下室外牆須做防水處理塗兩層瀝青而後砌一皮磚做保護層最後才能回土等。

在這段實習時間裏,我學到了很多的東西,不僅有學習方面的,更學到了很多做人的道理,對我來説受益匪淺。作為一個即將踏入社會的年輕人來説,我們要做好充分準備。相信這些寶貴的經驗會成為今後成功的基石。實習是每個人大學生必須擁有的一段經歷,它是我們在實踐中瞭解社會,讓我們學到了很多在課堂上都學習不到的知識,也打開了視野,增長了見識,為我們以後更好的服務社會打下堅實的基礎。在學校學習的理論知識得到實踐,知識層次,高度有所提升。

  最後,通過這次短暫的認識實習,我發現自己存在的一些不足和缺點。專業知識掌握的不夠全面。儘管在學校認真學習了專業知識,但是當前掌握上網知識面不夠廣。專業實踐閲歷也不夠豐富,由於專業實習時間較少,因此很難將所學知識運用與實踐中去,通過實踐所獲取上網閲歷更是短缺。自己對理論知識張強的也不夠紮實,學習時用到了才知道自己沒學好。對於這些缺點,在今後的學習工作中,我要加以彌補,改正。

以上是我在這個暑假的實習工作總結,通過施工業務實習讓我更多的瞭解我國建築的發展水平和現狀。我國建築業比起發達的西方國家還有着很多的差距,只有我國建築行業的人員不斷努力才能超過他們。當然,要改進的地方還有很多,一步一步腳踏實地的搞建設才是出路。

實習是一面鏡子,它可以照出我學習的成果;進行施工的施工企業是一面鏡子,它可以照出企業的實力;當地的建築施工水平是一面鏡子,它可以照出中國建築業發展的現狀;中國建築業的發展是一面鏡子,它可以照出中國在世界各國建築業中的位置!我為圓滿的完成實習而高興,更為以後能為中國建築事業的發展做出貢獻而驕傲和自豪。

大學生活是緊張而又充滿期望的日子,學習的閒暇時總是憧憬着背起行囊,遠離親人朋友以及師長護佑,去走真正屬於自己的路。然而當我們終於可以像剛剛長滿羽毛的雛鷹般離開長者們搭建好的巢穴,獨自一人走上社會工作這個大舞台時,卻發現人生的道路原來是如此的坎坷不平,任何人的成

功都是經歷一番狂風暴雨的。通過這一段時間的實習,所獲得的實踐經驗將終身受益,在以後的工作中將得到體現,我會不斷的理解和體會實習中所學到的知識,把所學到的理論知識和實踐經驗應用到實際工作中來,這才真正達到了實習的目的。

大學生實習報告 篇5

實習內容:主要包括熟悉報社工作環境,與老師取得有效交流,學習新聞採訪與寫作,報道媒體見面會。後期主要進行新聞策劃與專版採寫。

實習單位:XXXX

實習時間:XXXX

專業:新聞學

年級班級:20xx級新聞班

學號:XXXXX

姓名:XXXXX

指導老師:XXXX

一、實習目的

瞭解報社的採寫流程,掌握消息、通訊、特稿的寫作,學會獨立採訪以及新聞策劃,由一名準新聞人向職業記者轉變。

二、實習內容

主要包括熟悉報社工作環境,與老師取得有效交流,學習新聞採訪與寫作,報道媒體見面會。實習後期主要進行新聞策劃與專版採寫。

三、實習總結

首先,我想總結下自己實習以來的經驗之談。

如何融入實習單位:進入一家報社,瞭解其辦報思想與指導老師取得有效交流是非常有必要的。辦報思想是一份報紙的魂,是指南針,能讓實習生更好地瞭解該報紙的文化底藴和新聞操守,更好地融入這個大家庭。而與老師取得有效交流是方便在今後實習期間有效的執行老師佈置的任務,讓你的指導老師瞭解你的特長和缺點。

採訪經驗之談:實習期間的採訪分為兩類,一類是跟隨報社老師出去採訪,一類是自己獨立採訪。共同之處是,採訪前都必須做好、做足相應的準備,採訪時必須詳細記錄並全程錄音,採訪結束後,要及時整理錄音,不懂之處需馬上電話回訪。區別在於,前者實習生要多留意老師是如何採訪,如何設問,採訪後與稿子是如何接軌,後者更需注意的是實習生不能露怯,不能表現的像實習生,要把自己當成一名真正的記者。採訪的過程要簡單有效,提問不能生硬,最好是與被採訪者形成談話氛圍。我們看到的電視專訪往往是矇蔽了廣大新聞學子的,那是電視的表現形式,而真正的採訪必須是記者與被採訪者自如的交談,簡而言之就是聊天。

寫作經驗之談:新聞寫作不是寫散文,是基於採訪的內容才寫的,可以説80%靠採訪。點明此處後,再談新聞寫作問題。消息的寫作有一個鐵律就是按信息的重要性來安排結構,越重要的信息放在越前面。黨報有很多條條框框,導語經常無亮點,這也是一時難以改變的現實,但是我們可以儘量讓消息多些畫面感。通訊及特稿的寫作則要注意新聞語言,儘量以講故事性的方式講給受眾聽,要多采訪權威專家,讓消息來源多樣化,而不是記者一家之言。寫完稿子後,要迅速地瀏覽兩三遍,確保信息來源準確、無錯別字、無歧義。

現在,我來談談自己的感受。

8個星期的實習,真的很短暫,有很多遺憾,有很多收穫。遺憾自己沒有完全掌握新聞策劃報道,沒有采寫出特別有影響力的新聞。作為一名記者,不能採寫出一兩篇有全國影響力的報道,他的職業生涯肯定是失敗的。這也不是我選擇新聞專業所能接受的結果。收穫在於自己比進報社前成熟了很多。在實習期間我

發表的幾十篇報道,讓自己也更有底氣和自信,相信自己能做好記者這份神聖的工作。

這次實習不是我唯一的一次。大一,我在房地產公司實習過,大二,我在《信息日報》以及江西電視台實習過,每次實習我都有很多體會。體會源自何處?我想是源自我內心對知識的渴望和對專業的喜愛。實習不是兒戲,不是做作,不是完成任務。實習是自己對專業知識進行實踐的一次檢驗,當然這是很高的標準,我至今沒有感悟到。實習不是要你畏首畏尾或者炫耀自誇,實習對個人的變化是潛移默化的,無論是看問題的角度,還是思考問題的方法,甚至是個人的性格。你為什麼要實習?你要問清楚自己,這不是對學校的交代,甚至不能理解為是對自己大學四年學習成果的交代。我認為是實習就是一種社會化,不要忘記,我們馬上就要離開校園,走向社會。實習可以讓你真切的掌握社會生存技能,瞭解社會,獲得學校與社會過渡的一個自我認知。

最後,我想感謝我的老師以及報社的前輩們。

大學生實習報告 篇6

基本情況介紹

時間:xx.7.27~xx.8.25

地點:虹港路

飯店簡介:xx酒店xx飯店是一座三星級旅遊涉外飯店,位於市區主幹道??xx路上,地理位置優越,鬧中有靜,環境優雅。飯店由17層主樓及裙樓組成,擁有豪華及標準客房181間,設有自助餐廳、風味廳等12個,500個餐位。飯店每日營業時間是全天24小時。

實踐過程

階段一:熟悉期(7月27日)

由於是第一天,我的工作就是一般的傳菜,也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什麼意思而問了半天。第一天,什麼都不知道,什麼都要多問多動。幸好有個前輩很熱心,先帶着我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。

之後,我就真正認識了什麼叫做“走菜”。拿着托盤,上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,我曾經試過端了四盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這麼一趟一趟的上下跑來跑去,讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那麼痛苦,有大盤子都搶着端,讓我着實感動了一把。當然,第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎?

階段小結:像軍訓時一樣,領班説什麼就是什麼,徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領,在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

階段二:7月28日至8月25日

繼續熟練第一階段的各項服務要求。

也許我比較外向,也比較能説。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了,彼此之間輕鬆交談,可以自由發表個人見解,開始掌握各項工作的特點,主動性和靈活性增強。由於人多,我第二天就被分配到包間上菜,基本上是兩個人負責一個包間。那種看着別人吃的盡興,自己只能看着還要忙的團團轉的感覺真的很不好。由於是吃龍蝦的季節,xx飯店還有個龍蝦節,頓時香味兒繞樑、餘味不絕啊。那種誘惑真的很難剋制啊。

還有幾天是早班。早班就是要早上5點起牀,騎車30分鐘到飯店後去簽到,早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該幹什麼!早班一共就上了那麼幾天,東西的擺放不是很清楚,只好到處問人到處碰壁到處亂轉。

階段小結:度過工作適應期之後開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面兩個階段的練習,已具備解決各項事務的能力,完成每天分配給自己的工作之後就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務環節進行改進,靈活應對顧客的要求並且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,共同分享勞動的快樂

實踐心得總結

1.一定不能和領班產生任何語言衝突。踏上社會的感覺真的很奇妙,學校裏我們從未不敢發表自己的意見,老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面,上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。

2.瞭解了在“零點”甚至整個xx酒店食品部的運作的基本過程。

3.每個飯店注重的企業文化都不樣,而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行業方面的知識,拓展了個人的知識面,增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人,也許是因為語言的隔閡,幾乎沒有人去為他們服務。這時在戴爾特的口語鍛鍊就體現出來了,我可以輕易的上前和他們交談,這也被領班表揚了一番。

5.在工作中因為上級員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產生的矛盾,千萬不要直接冒犯。

6.在工作和生活中充分表達自己的幽默感,這樣會讓同伴們很自然的接受你。

實踐小結:

真的是不幹不知道,原來當服務員真的很累。而且在社會上,沒有人再會平等的對待你,對於初來乍到的新手來説,老手會覺得你礙手礙腳,主管會覺得你什麼都不懂很麻煩,而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味。我真的發現這一個月對我的促進作用很大,這些在學校都是學不到的。當然,我學習的時間尚短,之後都要一直一直的學習下去才行,我會努力的!