導語：羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒麪、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味，在全國各地均有各具特色的地方名吃。下面是由小編為你整理的家常羊湯的做法和配料，歡迎大家閲讀。
用料
主料
羊排500克
輔料
葱適量
食鹽適量
香菜適量
白胡椒粉適量
做法
準備羊肋排
沖洗一下，切小段
鍋裏放水，燒至水熱時，放入羊肉焯水
煮至羊肉浮起
倒掉煮羊肉的水，用清水沖洗一下羊肋排
鍋中放足夠的水，大火上鍋，開始煮
水開後轉中小火，大約煮一個半小時，煮至羊肉用筷子一插，很輕鬆的插入的時候即可
準備葱花、香菜末
碗裏翻入適量的葱花、香菜末，衝入沸騰的羊肉湯
放適量的鹽、白胡椒粉調味
一晚熱騰騰的羊肉湯就好了