飯糰的可口與其便於攜帶的優點，使它至今仍然很受歡迎。下面小編為大家帶來了關於日本飯糰的做法，希望對大家有用。
日本飯糰
傳統的日本飯糰是三角狀。飯糰中裹上一顆醃製的`酸梅(超酸無比)，外面裹上一片幹海苔包裹，攜帶十分方便。做飯糰有很大的講究，在捏的時候手上需沾些鹽，飯糰與壽司相比感覺更平民化。
起源
在日本戰國時代，飯糰曾經作為古代日本士兵行軍打仗時的乾糧。飯糰的可口與其便於攜帶的優點，使它至今仍然很受歡迎。做飯糰有很大的講究，捏飯糰的時候用力太大，飯粒會粘在手上，而不用力的話，飯糰就會散掉。
日本飯糰的做法
1、材料很簡單，就是一下這些。
2、香菇泡發後和牛肝菌一起切成小丁;姜切碎。
3、取口小鍋，將醬油、味霖倒入鍋裏，煮開。
4、加入香菇和牛肝菌丁，慢慢中小火炒到水份收幹，關火。
5、加入鰹魚片和白芝麻，攪拌均勻即可。
6、維納斯貝殼從罐頭中取出，瀝乾水份，放入小鍋中，中火收幹水份。
7、加入醬油、味霖和Sake。
8、中小火慢慢炒到水份收幹，將薑末和糖攪拌進去。
9、米飯燜好。如果用壽司米更好。稍微涼一會。
10、取合適量米飯與步驟8裏做好的維納斯貝肉混合均勻。
11、取合適量與步驟5裏做好的蘑菇鰹魚混合均勻。
12、手打濕，捏成飯糰，即可。
